Chemické zkoušení mléka a mléčných výrobků /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1907

Mlieko a vajcia : [potravinové tabľuky spracované s použitím údajov z Potravinové banky dát VÚP].

Vydáno 2000

Probiotic dairy products /

Vydáno 2005

Mléko ano či ne?

Autor Steigerová, Barbora
Vydáno 2006

Analýza překážek rozšiřování nabídky biopotravin na českém trhu se zaměřením na zpracovatele potravin

Autor Kaspříková, Lenka, 1981-
Vydáno 2007

Zdraví, sílu najdeš v sýru !

Autor Linhartová, Libuše
Vydáno 2007

Stanovení probiotické aktivity kysaných mléčných výrobků

Autor Illa, Petr, 1981-
Vydáno 2007

Živé mikroorganismy v probiotických mléčných výrobcích

Autor Kotianová, Michala
Vydáno 2007

Chemie a biologie mléka a mléčných výrobků : příručka pro studující mlékařství, zemědělství, lékařství, zvěrolékařství, chemie a pro praxi /

Autor Mrtvý, František, 1879-1940
Vydáno 1922

Mikroflora masných a drůbežářských výrobků a novinky taxonomii : sborník přednášek ze semináře v Liblicích, 6.-8. května 1985 /

Vydáno 1985

Sýrařství : popis výroby a úpravy sýra jako potraviny /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1924

Máslařství : popis výroby smetany a másla se zvláštním zřetelem ke konsumní a mražené smetaně a s dodatkem o náhražkách másla /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1924

Hygiena potravin : Vysokošk. učebnice pro vet. fak. vys. škol zeměd. 2. [díl], Mléko a mléčné výrobky /

Autor Hökl, Jan, 1907-1951, Štěpánek, Mirko
Vydáno 1962

Chemie mléka a mléčných výrobků. Část povšechná. [I, Mléko] /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1928

Rôle des organisations coopératives dans le commerce international du blé, des produits laitiers et de quelques autres produits agricoles : Conférence économique internationale, Genève, le 4 mai 1927 : documentation

Vydáno 1926

Nutrients in dairy and their implications for health and disease /

Vydáno 2017

Všeobecná a mlékařská mikrobiologie pro průmyslové školy mlékárenské /

Autor Olšanský, Čestmír
Vydáno 1958

Handbook of dairy foods and nutrition /

Autor Miller, Gregory D., Jarvis, Judith K., McBean, Lois D.
Vydáno 2007

Mléko - přítel nebo nepřítel : jak postupovat při nesnášenlivosti mléka /

Autor Kohout, Pavel, 1962-, Dostálová, Jana, 1943-, Szitányi, Peter, 1970-, Szitányi, Natália, Růžičková, Lucie
Vydáno 2016

Standard methods for the examination od diary products : microbiological, bioassay and chemical /

Vydáno 1948