Kuchyně pozdního středověku /

Autor Feyfrlíková Černá, Monika, 1989-
Vydáno 2015

Zámecké kuchyně : zámecké kuchyně v kontextu evropského vývoje /

Autor Štajnochr, Vítězslav, 1945-
Vydáno 2017

Regional cuisines of medieval Europe : a book of essays /

Vydáno 2002

Food in medieval times /

Autor Adamson, Melitta Weiss
Vydáno 2004

Ruská kuchyně v proměnách doby : gastro-etno-kulturní studie /

Autor Pešek, Petr
Vydáno 2007

Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu /

Vydáno 2017

Kulinární kultura Slezska a střední Evropy : východiska, metody, interdisciplinarita /

Autor Korbelářová, Irena, 1963-
Vydáno 2015

Národní kultura stravování a kulturní difuze /

Autor Merhaut, Marek
Vydáno 2016

Krajiny prostřených i prázdných stolů. I., Evropská gastronomie v proměnách staletí /

Vydáno 2016

Tastes of Byzantium : the cuisine of a legendary empire /

Autor Dalby, Andrew, 1947-
Vydáno 2010

De la gastronomie française /

Autor Dumay, Raymond, 1916-1999
Vydáno 2009

Jídlo a pití v pravěku a ve středověku /

Autor Beranová, Magdalena, 1930-2016
Vydáno 2011

Staročeské umění kuchařské /

Autor Zíbrt, Čeněk, 1864-1932
Vydáno 2012

Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí /

Autor Korbelářová, Irena, 1963-, Dluhošová, Radmila, 1962-, Sobotková, Jitka, 1981-
Vydáno 2020

Kulinární dědictví Čech, Moravy a Slezska : tematická výběrová encyklopedie /

Vydáno 2022

Kulinární kultura českých zemí : výběrová bibliografie /

Autor Vymětalová, Karla, 1957-
Vydáno 2022

Rybí kuchyně českých zemí : kulturně-historické tradice a současné aspekty /

Autor Korbelářová, Irena, 1963-
Vydáno 2021

Leksykon dziedzictwa kulinarnego Śląska /

Autor Przymuszała, Lidia, Świtała-Trybek, Dorota
Vydáno 2021

Dziedzictwo kulinarne Śląska : w nowych kontekstach interpretacyjnych /

Vydáno 2021

Kulinářské dědictví : kuchařka /

Autor Eckl, Petr, 1977-, Flöcklmüller, Sabine, Mačuda, Jiří, 1978-, Zvonařová, Alexandra
Vydáno 2023