Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla Silesia (Poland) Slezsko (Polsko) dějiny gastronomie food habits history of gastronomy stravovací zvyky Opole Region (Poland) Opolsko (Polsko) Silesian cookery catering cultural heritage gastronomie gastronomy kulturní dědictví oborová terminologie regional meals regionální jídla slezská jídla sociologie jídla sociology of food stravování terminology (professional) traditional cookery tradiční jídla