Výsledky vyhledávání

1

Die Chemie der Nahrungs- und Genußmittel : ein Lehrbuch für Chemiker und Mediziner /

Autor Fuhrmann, Franz, 1877-1957
Vydáno 1927

Kniha

2

Chemie potravin 3 /

Autor Velíšek, Jan, 1946-
Vydáno 1999

Kniha

3

Chemie potravin /

Autor Odstrčil, Jaroslav, Odstrčilová, Milada, 1949-
Vydáno 2006

Kniha

4

Chemické tabulky : alkohol, extrakt, cukry, kyseliny ve víně, mléko, tuky, potraviny, voda, faktory, analytika /

Autor Žáček, Zdeněk, Andrlík, Karel, 1861-1931
Vydáno 1953

Elektronická verze přístupná pouze pro studenty a pracovníky MU

Kniha

5

Trace elements in food /

Autor Monier-Williams, G. W. 1881-
Vydáno 1950

Kniha

6

Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Dritter Band, Untersuchung von Nahrungs-, Genussmiteln und Gebrauchsgegenständen. 3. Teil, Die Genussmittel, Wasser, Luft, Gebrauchsgegenstände, Geheimmittel und ähnliche Mittel /

Autor König, Joseph, 1843-1930
Vydáno 1918

Kniha

7

Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Zweiter Theil, Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis /

Autor König, Joseph, 1843-1930
Vydáno 1893

Kniha

8

Anleitung zur Untersuchung der Lebensmittel /

Autor Grossfeld, J.
Vydáno 1927

Kniha

9

Foods : the chemistry of its components /

Autor Coultate, T. P.
Vydáno 2002

Kniha

10

Kitchen chemistry /

Autor Lister, Ted, Blumenthal, Heston, 1966-
Vydáno 2005

Kniha

11

Potravinové tabulky. Část 1., Chemické složení a energetický obsah poživatin v hodnotách jedlého podílu /

Vydáno 1992

Kniha

12

Potravinové tabulky. Část 2., Chemické složení a energetický obsah poživatin v hodnotách "jak snědeno" /

Vydáno 1993

Kniha

13

Food chemistry /

Vydáno 1996

Kniha

14

Introduction to the physical chemistry of foods /

Autor Ritzoulis, Christos, 1973-
Vydáno 2013

Kniha

15

Food chemistry /

Autor Belitz, Hans-Dieter, 1931-1993, Grosch, Werner, 1934-, Schieberle, Peter, 1951-
Vydáno 2009

Kniha

16

Bioinženýrství kvasných procesů /

Autor Rychtera, Mojmír, 1937-, Páca, Jan, 1945-
Vydáno 1987

Kniha

17

Chémia a biochémia potravy /

Autor Vozár, Libor
Vydáno 1962

Kniha

18

Chemie potravin /

Autor Davídek, Jiří, 1932-2015
Vydáno 1986

Kniha

19

Chemie potravin /

Autor Davídek, Jiří, 1932-2015, Janíček, Gustav, 1911-1995, Pokorný, Jan, 1928-2011
Vydáno 1983

Kniha

20

Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker : zum Gebrauch im Laboratorium für die Arbeiten der Nahrungsmittelkontrolle, gerichtlichen Chemie und anderen Zweige der öffentlichen Chemie /

Autor Bujard, Alfons, 1861-1917, Baier, Edward
Vydáno 1900

Kniha

Upřesnit hledání