Technologie čokolády a cukrovinek /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha :
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze,
2020
|
| Vydání: | 2. přepracované a aktualizované vydání |
| Témata: |
| Fyzický popis: | 129 stran : ilustrace ; 30 cm |
|---|---|
| Bibliografie: | Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy |
| ISBN: | 978-80-7592-077-5 |