Základy potravinárskych technológií : spracovanie rastlinných a živočišných surovín cereálne a fermentačné technológie uchovávanie, hygiena a ekológia potravín /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Slovenština
Vydáno: Bratislava : Malé centrum, 1996.
Vydání:1. vyd.
Témata:
Popis
Fyzický popis:495 s.
ISBN:80-967064-1-1