Food microbiology : fundamentals and frontiers /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Doyle, Michael P., 1949- (Editor), Beuchat, Larry R., 1943- (Editor), Montville, Thomas J. (Editor)
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Angličtina
Vydáno: Washington : ASM Press, 2001
Vydání:2nd ed.
Témata:
potravinářská mikrobiologie
food microbiology
sborníky
papers of several authors
Obálka Obsah Přejít na ObalkyKnih.cz
Popis
Fyzický popis:xvi, 872 s. : il.
ISBN:1-55581-208-2

Podobné jednotky