Kefír, jogurt, acidofilní a jiné kyšky /

Autor Teplý, Miloš, 1912-1983
Vydáno 1968

Nutrients in dairy and their implications for health and disease /

Vydáno 2017

Chemie a biologie mléka a mléčných výrobků : příručka pro studující mlékařství, zemědělství, lékařství, zvěrolékařství, chemie a pro praxi /

Autor Mrtvý, František, 1879-1940
Vydáno 1922

Standard methods for the examination od diary products : microbiological, bioassay and chemical /

Vydáno 1948

Chemické zkoušení mléka a mléčných výrobků /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1907

Handbook of dairy foods and nutrition /

Autor Miller, Gregory D., Jarvis, Judith K., McBean, Lois D.
Vydáno 2007

Tabulky látkového složení mléka a mléčných výrobků /

Autor Drbohlav, Jan, Vodičková, Marie
Vydáno 2001

Mikroflora masných a drůbežářských výrobků a novinky taxonomii : sborník přednášek ze semináře v Liblicích, 6.-8. května 1985 /

Vydáno 1985

Sýrařství : popis výroby a úpravy sýra jako potraviny /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1924

Chemie mléka a mléčných výrobků. Část povšechná. [I, Mléko] /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1928

Chemie a fysika mléka a mléčných výrobků /

Autor Zajkovskij, A. S.
Vydáno 1953

Patogenní mikroorganismy v mléce a mlékárenských výrobcích /

Autor Jičínská, Eva, Havlová, Jana
Vydáno 1995

Moderní mléčná kuchařka : mléčné pokrmy, lahůdky a nápoje /

Autor Teplý, Miloš, 1912-1983, Plavcová, Růžena, Rumlová, Věra, Vinš, Jaroslav
Vydáno 1981

Probiotic dairy products /

Vydáno 2005

Všeobecná a mlékařská mikrobiologie pro průmyslové školy mlékárenské /

Autor Olšanský, Čestmír
Vydáno 1958

Mlieko a vajcia : [potravinové tabľuky spracované s použitím údajov z Potravinové banky dát VÚP].

Vydáno 2000

Máslařství : popis výroby smetany a másla se zvláštním zřetelem ke konsumní a mražené smetaně a s dodatkem o náhražkách másla /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1924

Hygiena potravin : Vysokošk. učebnice pro vet. fak. vys. škol zeměd. 2. [díl], Mléko a mléčné výrobky /

Autor Hökl, Jan, 1907-1951, Štěpánek, Mirko
Vydáno 1962

Mléko - přítel nebo nepřítel : jak postupovat při nesnášenlivosti mléka /

Autor Kohout, Pavel, 1962-, Dostálová, Jana, 1943-, Szitányi, Peter, 1970-, Szitányi, Natália, Růžičková, Lucie
Vydáno 2016

Rôle des organisations coopératives dans le commerce international du blé, des produits laitiers et de quelques autres produits agricoles : Conférence économique internationale, Genève, le 4 mai 1927 : documentation

Vydáno 1926