Food microbiology : an introduction /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Matthews, Karl R. (Autor), Kniel, Kalmia E. (Autor), Critzer, Faith J. (Autor)
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Angličtina
Vydáno: Washington, DC : ASM Press, [2025]
Vydání:Fifth edition
Témata:
potravinářská mikrobiologie
Food Microbiology
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
Obálka Obsah Přejít na ObalkyKnih.cz
Popis
Fyzický popis:xxi, 500 stran : ilustrace
ISBN:978-1-683-67449-8

Podobné jednotky