Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí /
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: | Čeština Němčina |
| Vydáno: |
Opava :
Slezská univerzita,
2020
|
| Vydání: | Vydání první |
| Témata: |
| LEADER | 03169cam a2200649 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MUB01006480686 | ||
| 003 | CZ BrMU | ||
| 005 | 20221109100313.0 | ||
| 008 | 210127s2020 xr ah f 000 0 cze | ||
| STA | |a POSLANO DO SKCR |b 2021-05-10 | ||
| 015 | |a cnb003304328 | ||
| 020 | |a 978-80-7510-439-7 |q (brožováno) | ||
| 035 | |a (CZ-PrNK)nkc20213304328 | ||
| 040 | |a BOA001 |b cze |d BOD003 |e rda |d BOD001 | ||
| 041 | 0 | |a cze |a ger |b ger | |
| 072 | 7 | |a 641 |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 641.55(083.12) |2 MRF | ||
| 080 | |a 640.1 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641/642(091) |2 MRF | ||
| 080 | |a (437.3) |2 MRF | ||
| 080 | |a (048.8:082) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Korbelářová, Irena, |d 1963- |7 jn20000401416 |4 aut |4 edt | |
| 245 | 1 | 0 | |a Paměť chuti : |b receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí / |c Irena Korbelářová (ed.), Radmila Dluhošová, Jitka Sobotková |
| 250 | |a Vydání první | ||
| 264 | 1 | |a Opava : |b Slezská univerzita, |c 2020 | |
| 300 | |a 601 stran : |b ilustrace (převážně barevné), faksimile ; |c 21 x 22 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a V tiráži nad názvem: Slezská univerzita, Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy | ||
| 546 | |a Částečně německý text, německé resumé | ||
| 648 | 7 | |a 13.-20. století |7 ch757060 |2 czenas | |
| 650 | 0 | 7 | |a dějiny gastronomie |7 ph484339 |z Česko |y 13.-20. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a domácí stravování |7 ph119557 |z Česko |y 13.-20. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a kuchařské knihy |7 ph122000 |z Česko |y 13.-20. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a cookbooks |z Czechia |y 13th-20th centuries |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a domestic food |z Czechia |y 13th-20th centuries |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a history of gastronomy |z Czechia |y 13th-20th centuries |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a kolektivní monografie |7 fd501537 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a collective monographs |2 eczenas | |
| 700 | 1 | |a Dluhošová, Radmila, |d 1962- |7 jx20110817004 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Sobotková, Jitka, |d 1981- |7 av2017944226 |4 aut | |
| 710 | 2 | |a Slezská univerzita. |b Filozoficko-přírodovědecká fakulta |7 kn20010709323 |4 pbl | |
| CAT | |a PELOUSKOVA |b 02 |c 20210428 |l MUB01 |h 1304 | ||
| CAT | |c 20210510 |l MUB01 |h 0933 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 1040 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 2025 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20210724 |l MUB01 |h 1323 | ||
| CAT | |a PTICHA |b 02 |c 20221109 |l MUB01 |h 1003 | ||
| SID | |a Z39 |b JIB-01-Z | ||
| LOW | |a POSLANO DO SKCR |b 2021-05-10 | ||
| 994 | - | 1 | |l MUB01 |l MUB01 |m BOOK |1 FF |a FF - katedry a ustavy |2 EETNO |b evrop. etnologie |5 2572208374 |8 20221025 |f 78 |f Mimo UK |r 20221025 |s výměna |
| 994 | - | 1 | |l MUB01 |l MUB01 |m BOOK |1 PEDF |a Pedagogická fakulta |2 KDEP |b ÚK - depozitář |3 DI-7553 |5 3201108958 |4 Dar - Slezská univerzita v Opavě |8 20210428 |f 75 |f Měsíční SKLAD |r 20210428 |s dar |
| AVA | |a FIL50 |b FF-K |c evrop. etnologie |e available |t K dispozici |f 1 |g 0 |h N |i 0 |j EETNO | ||
| AVA | |a PED50 |b PEDF |c ÚK - depozitář |d DI-7553 |e available |t K dispozici |f 1 |g 0 |h N |i 0 |j KDEP | ||