Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí /
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: | Čeština Němčina |
| Vydáno: |
Opava :
Slezská univerzita,
2020
|
| Vydání: | Vydání první |
| Témata: |
| Popis jednotky: | V tiráži nad názvem: Slezská univerzita, Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě |
|---|---|
| Fyzický popis: | 601 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 21 x 22 cm |
| Bibliografie: | Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy |
| ISBN: | 978-80-7510-439-7 |