Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Zubáková, Blanka, 1987- (Editor), Lenderová, Milena, 1947- (Editor), Kouba, Miroslav, 1979- (Editor), Říha, Ivo, 1975- (Editor)
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Čeština
Slovenština
Vydáno: Pardubice : Univerzita Pardubice, 2017
Vydání:Vydání první
Témata:
dějiny gastronomie > Evropa
jídlo > Evropa
stravování > interdisciplinární aspekty
stravování > Evropa
catering > interdisciplinary aspects
catering > Europe
food > Europe
history of gastronomy > Europe
kolektivní monografie
collective monographs
Obálka Obsah Přejít na ObalkyKnih.cz
Popis
Fyzický popis:331 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile
ISBN:978-80-7560-087-5

Podobné jednotky