Maso jako potravina : produkce, složení a vlastnosti masa /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Kameník, Josef (Autor)
Korporativní autor: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Fakulta veterinární hygieny a ekologie
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Čeština
Vydáno: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita : Časopis Maso, 2014
Vydání:Vyd. 1.
Témata:
LEADER 03015nam a2200637 a 4500
001 MUB01001018027
003 CZ BrMU
005 20190514124406.0
007 ta
008 140620s2014 xr a e 001 0 cze
STA |a POSLANO DO SKCR  |b 2021-03-08 
015 |a cnb002597087 
020 |a 978-80-7305-673-5 
035 |a (CZ-PrNK)nkc20142597087 
040 |a BOA001  |b cze  |d BOD002 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.5  |2 MRF 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a 576.8  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
100 1 |a Kameník, Josef  |7 uzp2007413329  |4 aut 
245 1 0 |a Maso jako potravina :  |b produkce, složení a vlastnosti masa /  |c Josef Kameník a kolektiv 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Brno :  |b Veterinární a farmaceutická univerzita :  |b Časopis Maso,  |c 2014 
300 |a 327 s. :  |b il. (převážně barev.) ;  |c 24 cm 
500 |a 1000 výt. 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
550 |a Vydavatel: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a maso  |7 ph122657  |2 czenas 
650 0 7 |a parazitologie  |7 ph123968  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
650 0 9 |a meat  |2 eczenas 
650 0 9 |a parasitology  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
710 2 |a Veterinární a farmaceutická univerzita Brno.  |b Fakulta veterinární hygieny a ekologie  |7 kn20010710374 
CAT |a PELZOVA  |b 02  |c 20141127  |l MUB01  |h 1442 
CAT |c 20150404  |l MUB01  |h 0926 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20151226  |l MUB01  |h 0526 
CAT |a REPISOVA  |b 02  |c 20190514  |l MUB01  |h 1244 
CAT |c 20210308  |l MUB01  |h 1030 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 1012 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 1959 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20210724  |l MUB01  |h 1234 
SID |a Z39  |b JIB-01-Z 
LOW |a POSLANO DO SKCR  |b 2021-03-08 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m BOOK  |1 KUK  |a Knihovna univ. kampusu  |2 DLOVY  |b KUK - dlouhodobé  |9 PLH-1018027-02  |6 3147063019  |5 3147063019  |4 K-1111, DISP.: PLH  |8 20141211  |f 77  |f Dlouhodobá  |g 2014-3106  |r 20141218  |s kup 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m BOOK  |1 KUK  |a Knihovna univ. kampusu  |2 VV  |b KUK - volný výběr  |3 611.37-KAME  |9 VV-1018027-01  |6 3147063173  |5 3147063173  |7 Zůstává v knihovně  |8 20141128  |f 70  |f Prezenční  |g 2014-2955  |r 20150112  |s kup 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m BOOK  |1 KUK  |a Knihovna univ. kampusu  |2 VV  |b KUK - volný výběr  |3 611.37-KAME  |9 VV-1018027-03  |6 3147063174  |5 3147063174  |8 20150112  |f 74  |f Měsíční  |g 2014-2956  |r 20150112  |s kup 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m BOOK  |1 KUK  |a Knihovna univ. kampusu  |2 VV  |b KUK - volný výběr  |3 611.37-KAME  |9 VV-1018027-04  |6 3147063175  |5 3147063175  |8 20150112  |f 74  |f Měsíční  |g 2014-2956  |r 20150112  |s kup 
AVA |a MED50  |b KUK  |c KUK - volný výběr  |d 611.37-KAME  |e available  |t K dispozici  |f 4  |g 1  |h N  |i 12  |j VV