Maso jako potravina : produkce, složení a vlastnosti masa /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Kameník, Josef (Autor)
Korporativní autor: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Fakulta veterinární hygieny a ekologie
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Čeština
Vydáno: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita : Časopis Maso, 2014
Vydání:Vyd. 1.
Témata:
Popis
Popis jednotky:1000 výt.
Fyzický popis:327 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm
Bibliografie:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:978-80-7305-673-5