Maso jako potravina : produkce, složení a vlastnosti masa /
Uloženo v:
Hlavní autor: | |
---|---|
Korporativní autor: | |
Typ dokumentu: | Kniha |
Jazyk: | Čeština |
Vydáno: |
Brno :
Veterinární a farmaceutická univerzita : Časopis Maso,
2014
|
Vydání: | Vyd. 1. |
Témata: |
Popis jednotky: | 1000 výt. |
---|---|
Fyzický popis: | 327 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm |
Bibliografie: | Obsahuje bibliografie a rejstřík |
ISBN: | 978-80-7305-673-5 |