Maso jako potravina : produkce, složení a vlastnosti masa /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Korporativní autor: | |
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Brno :
Veterinární a farmaceutická univerzita : Časopis Maso,
2014
|
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Témata: |
| Popis jednotky: | 1000 výt. |
|---|---|
| Fyzický popis: | 327 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm |
| Bibliografie: | Obsahuje bibliografie a rejstřík |
| ISBN: | 978-80-7305-673-5 |