Metody izolace a detekce alimentárních virů v potravinách a prostředí

Tato práce je věnovaná problematice izolačních a detekčních metod virů, které zapříčiňují alimentární infekce. I když k šíření těchto virů dochází nejčastěji prostřednictvím mezilidského kontaktu, má svůj výrazný podíl na jejich šíření i přenos prostřednictvím kontaminovaných potravin. Správný odhad...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Hrdý, Jakub (Dissertant)
Other Authors: Vašíčková, Petra (Thesis advisor)
Format: Thesis Manuscript
Language:Czech
Published: 2013
Subjects:
Online Access:http://is.muni.cz/th/375735/prif_b/
Cover Image
LEADER 04601ctm a22006857a 4500
001 MUB01000864538
003 CZ BrMU
005 20210204105021.0
008 130626s2013 xr ||||| |||||||||||cze d
STA |a POSLANO DO SKCR  |b 2020-10-05 
035 |a (ISMU-VSKP)240639 
040 |a BOD114  |b cze  |d BOD004 
072 7 |a 577  |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 616-022.3:613.2  |2 MRF 
080 |a 578  |2 MRF 
080 |a 613.26/.29:504.5  |2 MRF 
100 1 |a Hrdý, Jakub  |7 xx0229235  |% UČO 375735  |4 dis 
242 1 0 |a Isolation and detection methods of foodborne viruses from food and environmental matrices  |y eng 
245 1 0 |a Metody izolace a detekce alimentárních virů v potravinách a prostředí  |h [rukopis] /  |c Jakub Hrdý 
260 |c 2013 
300 |a 67 l. 
500 |a Vedoucí práce: Petra Vašíčková 
502 |a Bakalářská práce (Bc.)--Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta, 2013 
520 2 |a Tato práce je věnovaná problematice izolačních a detekčních metod virů, které zapříčiňují alimentární infekce. I když k šíření těchto virů dochází nejčastěji prostřednictvím mezilidského kontaktu, má svůj výrazný podíl na jejich šíření i přenos prostřednictvím kontaminovaných potravin. Správný odhad rizika, které tyto kontaminace představují, ale znesnadňuje fakt, že testování potravin na přítomnost virových kontaminací není běžným postupem při jejich výrobě, zpracování a distribuci. Celkové riziko těchto kontaminací a následně vzniklých infekcí tak může být výrazně podhodnoceno. Svoji roli zde hraje i nedostatek standardizovaných postupů pro izolaci a posléze detekci virů alimentárních infekcí z daných potravin. Různé přístupy jsou navíc často úzce aplikovatelné a proto je zapotřebí optimalizovat metody pro danou matrici a konkrétní virové agens.  |% cze 
520 2 9 |a This thesis is focused on the isolation and the detection methods of the viruses that cause food-borne infections. Although the spread of these viruses occurs most often through interpersonal contact, transmission via contaminated food has a significant role on transmission. But the correct estimation of the risk is difficult due to the fact that testing of foodstuff for the presence of viral contamination during its growing, processing and distribution is not a common practice. Therefore the overall risk of the contaminations and subsequently the outbreaks can be significantly underestimated. A lack of standardized methods for isolation and detection of foodborne viruses plays its role too. Various approaches are often narrowly applicable, and thus it is necessary to optimise the method for the specific matrix and viral agens.  |9 eng 
650 0 7 |a alimentární infekce  |7 ph118349  |2 czenas 
650 0 7 |a kontaminace potravin  |7 ph134854  |2 czenas 
650 0 7 |a viry  |7 ph116578  |2 czenas 
650 0 9 |a food-borne infections  |2 eczenas 
650 0 9 |a food contaminantion  |2 eczenas 
650 0 9 |a food contamination  |2 eczenas 
650 0 9 |a viruses  |2 eczenas 
655 7 |a bakalářské práce  |7 fd132403  |2 czenas 
655 9 |a bachelor's theses  |2 eczenas 
658 |a Experimentální biologie  |b Speciální biologie  |c PřF B-EXB SPBI (SPBI)  |2 CZ-BrMU 
700 1 |a Vašíčková, Petra  |7 xx0209778  |% UČO 23506  |4 ths 
710 2 |a Masarykova univerzita.  |b Ústav experimentální biologie  |7 mzk2008412438  |4 dgg 
856 4 1 |u http://is.muni.cz/th/375735/prif_b/ 
CAT |c 20130626  |l MUB01  |h 0422 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20130724  |l MUB01  |h 1630 
CAT |a RACLAVSKA  |b 02  |c 20131018  |l MUB01  |h 1629 
CAT |a RACLAVSKA  |b 02  |c 20140122  |l MUB01  |h 1623 
CAT |c 20140127  |l MUB01  |h 1924 
CAT |a HANKAX  |b 02  |c 20140613  |l MUB01  |h 1335 
CAT |c 20140911  |l MUB01  |h 1612 
CAT |c 20140912  |l MUB01  |h 1106 
CAT |c 20150703  |l MUB01  |h 1223 
CAT |c 20150901  |l MUB01  |h 1450 
CAT |c 20150921  |l MUB01  |h 1412 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20151226  |l MUB01  |h 0409 
CAT |a JIRASKOVAX  |b 02  |c 20181124  |l MUB01  |h 2233 
CAT |c 20201005  |l MUB01  |h 1143 
CAT |a PTICHAX  |b 02  |c 20210204  |l MUB01  |h 1050 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 1005 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 1953 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20210724  |l MUB01  |h 1222 
LOW |a POSLANO DO SKCR  |b 2020-10-05 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m VYSPR  |1 KUK  |a Knihovna univ. kampusu  |2 SKLAD  |b KUK - sklad  |3 PřF-K-9912  |5 3145359323  |8 20131018  |f 71  |f Prezenční SKLAD  |r 20130708  |s převod 
AVA |a MED50  |b KUK  |c KUK - sklad  |d PřF-K-9912  |e available  |t K dispozici  |f 1  |g 0  |h N  |i 0  |j SKLAD