Kombinace separačních technik a hmotnostní spektrometrie pro proteomickou analýzu ječmene

Ječmen je důležitou zemědělskou plodinou používanou k přípravě sladu, jedné z výchozích surovin při výrobě piva. Chemické složení ječmene tak ovlivňuje výsledné vlastnosti tohoto hospodářsky významného nápoje. Jedním ze sledovaných parametrů ječmene je jeho proteinový obsah. Tato diplomová práce se...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Synáček, Michal (Autor práce)
Další autoři: Laštovičková, Markéta (Vedoucí práce)
Typ dokumentu: VŠ práce nebo rukopis
Jazyk:Čeština
Vydáno: 2010
Témata:
hmotnostní spektrometrie
proteomika
sladovnický ječmen
malting barley
mass spectroscopy
proteomics
diplomové práce
On-line přístup:http://is.muni.cz/th/78285/prif_m/
Obálka
LEADER 05472ctm a22008177a 4500
001 MUB01000645859
003 CZ BrMU
005 20201204084817.0
008 100701s2010 xr ||||| |||||||||||cze d
STA |a POSLANO DO SKCR  |b 2019-05-27 
035 |a (ISMU-VSKP)154607 
040 |a BOD114  |b cze  |d BOD004 
072 7 |a 577  |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 577.112.01:575.111  |2 MRF 
080 |a 663.421  |2 MRF 
080 |a 543.51  |2 MRF 
080 |a 577  |2 MRF 
100 1 |a Synáček, Michal  |% UČO 78285  |* [absolvent PřírF MU]  |4 dis 
242 1 4 |a The combination of separation techniques and mass spectrometry for the proteomic analysis of barley  |y eng 
245 1 0 |a Kombinace separačních technik a hmotnostní spektrometrie pro proteomickou analýzu ječmene  |h [rukopis] /  |c Michal Synáček 
260 |c 2010 
300 |a 77 l. 
500 |a Vedoucí práce: Markéta Laštovičková 
502 |a Diplomová práce (Mgr.)--Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta, 2010 
520 2 |a Ječmen je důležitou zemědělskou plodinou používanou k přípravě sladu, jedné z výchozích surovin při výrobě piva. Chemické složení ječmene tak ovlivňuje výsledné vlastnosti tohoto hospodářsky významného nápoje. Jedním ze sledovaných parametrů ječmene je jeho proteinový obsah. Tato diplomová práce se zabývá charakterizací a porovnáním obsahu vodorozpustných proteinů obsažených v zrnu a sladu ječné sladovnické odrůdy Jersey. K tomu byla využita kombinace 2D gelové elektroforézy, enzymatického štěpení vybraných proteinů a jejich identifikace pomocí MALDI-TOF MS a MS/MS analýz a následného databázového vyhledávání. Jedním z cílů byla také detekce proteinů modifikovaných glykosylací, která významně ovlivňuje vlastnosti proteinů. K dosažení tohoto cíle bylo použito afinitní chromatografie následované SDS-PAGE, enzymovým štěpením a MALDI-TOF MS a MS/MS analýzou. Použitím metody zahrnující dvourozměrnou gelovou elektroforézu byly identifikovány jak proteiny přežívající sladování (např.  |% cze 
520 2 9 |a Barley is an important agricultural crop mainly used for the production of malt, one of the key ingredients for brewing beer. Therefore, the chemical composition of barley affects the resulting properties of beer. Barley protein composition is one of widely studied aspects, which is also the focus of this master's thesis. The goals of this thesis were to characterize and compare water-soluble proteins found in grain and malt, and to detect and identify proteins modified by glycosylation, which gives proteins unique properties. To achieve these goals, the combination of two-dimensional gel electrophoresis, one-dimensional gel electrophoresis and affinity chromatography were employed as the separation methods. The identification and characterization of selected proteins was carried out by MALDI-TOF MS and MS/MS analyses followed by database searching. The use of two-dimensional gel electrophoresis led to the identification of both proteins surviving the malting process (e.g. glyceraldeh  |9 eng 
650 0 7 |a hmotnostní spektrometrie  |7 ph120763  |2 czenas 
650 0 7 |a proteomika  |7 ph347581  |2 czenas 
650 0 7 |a sladovnický ječmen  |7 ph116174  |2 czenas 
650 0 9 |a malting barley  |2 eczenas 
650 0 9 |a mass spectroscopy  |2 eczenas 
650 0 9 |a proteomics  |2 eczenas 
655 7 |a diplomové práce  |7 fd132022  |2 czenas 
658 |a Fyzika  |b Biofyzika  |c PřF N-FY BF (MBF) (BF)  |2 CZ-BrMU 
700 1 |a Laštovičková, Markéta  |4 ths 
710 2 |a Masarykova univerzita.  |b Přírodovědecká fakulta.  |b Fyzikální sekce  |7 kn20020321517  |4 dgg 
856 4 1 |u http://is.muni.cz/th/78285/prif_m/ 
CAT |c 20100702  |l MUB01  |h 1037 
CAT |a KRIZOVA  |b 02  |c 20100806  |l MUB01  |h 1123 
CAT |a NOVAKOVA  |b 02  |c 20100813  |l MUB01  |h 0913 
CAT |c 20110627  |l MUB01  |h 1918 
CAT |c 20110627  |l MUB01  |h 2327 
CAT |a batch  |b 00  |c 20120324  |l MUB01  |h 0139 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20120510  |l MUB01  |h 0733 
CAT |c 20120610  |l MUB01  |h 2009 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20120726  |l MUB01  |h 1016 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20130304  |l MUB01  |h 1108 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20130730  |l MUB01  |h 0745 
CAT |a HANAV  |b 02  |c 20140922  |l MUB01  |h 1143 
CAT |c 20150901  |l MUB01  |h 1445 
CAT |c 20150921  |l MUB01  |h 1406 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20151226  |l MUB01  |h 0115 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20180826  |l MUB01  |h 1454 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20180826  |l MUB01  |h 1504 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20190109  |l MUB01  |h 1226 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20190129  |l MUB01  |h 0937 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20190129  |l MUB01  |h 0941 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20190129  |l MUB01  |h 0952 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20190227  |l MUB01  |h 0752 
CAT |c 20190527  |l MUB01  |h 1024 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20201030  |l MUB01  |h 0223 
CAT |a VACOVAX  |b 02  |c 20201204  |l MUB01  |h 0848 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 0947 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 1936 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20210724  |l MUB01  |h 1158 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20210819  |l MUB01  |h 1726 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20230808  |l MUB01  |h 2127 
LOW |a POSLANO DO SKCR  |b 2019-05-27 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m VYSPR  |1 PRIF  |a Přírodovědecká fakulta  |2 PRSFY  |b ÚK sklad - F  |3 K-12581  |5 3145349068  |8 20100806  |a 2010  |f 71  |f Prezenční SKLAD  |q 20180809  |r 20100806  |s dar 
AVA |a SCI50  |b PRIF  |c ÚK sklad - F  |d K-12581  |e available  |t K dispozici  |f 1  |g 0  |h N  |i 0  |j PRSFY 

Podobné jednotky