Principles of fermentation technology /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Stanbury, Peter F. (Autor)
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Angličtina
Vydáno: Amsterdam : Elsevier, [2017]
Vydání:Third edition
Témata:
Popis
Fyzický popis:xix, 803 stran
ISBN:978-0-08-099953-1