Jedlo vo výuke zemepisu /
Možnosť geograficky premýšľať o fungovaní sveta, v ktorom žijeme je ukrytá aj v činnostiach spojených s tou najzákladnejšou každodennou potrebou nás všetkých- jedení. Prepojenie miest prostredníctvom obchodu s potravinami a vedomie jeho negatívnych dopadov a zároveň snaha o ich elimináciu, hľadaním...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Slovenština |
| Vydáno: |
2024
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://is.muni.cz/th/acrhi/ |
| Shrnutí: | Možnosť geograficky premýšľať o fungovaní sveta, v ktorom žijeme je ukrytá aj v činnostiach spojených s tou najzákladnejšou každodennou potrebou nás všetkých- jedení. Prepojenie miest prostredníctvom obchodu s potravinami a vedomie jeho negatívnych dopadov a zároveň snaha o ich elimináciu, hľadaním alternatív, vytvára veľký potenciál pre nové koncipovanie výuky geografie ako prostriedku porozumenia sveta a jeho komplexným problémom. Výukový potenciál geografie jedla je doposiaľ nevyužitý. Cieľom práce je predstaviť tému geografie jedla s dôrazom na alternatívne potravinové siete. Aktuálny stav výuky geografie jedla v gymnaziálnom vzdelávaní bol zistený prostredníctvom semištrukrovaných rozhovorov so stredoškolskými učiteľmi. Analýza týchto rozhovorov ukázala rozpor medzi akademickou geografiou jedla a tou, ktorá je bežne vyučovaná v hodinách zemepisu na gymnáziu. S cieľom zlepšiť tento stav boli navrhnuté konkrétne vyučovacie hodiny- Príroda a práca na tanieri a Záhradkárčenie v Česku, The possibility to think geographically about the world in which we live is also hidden in activities connected with the most basic daily need of all of us - eating. The connection of places through the food trade and the awareness of its negative impacts and at the same time the effort to eliminate them, by looking for alternatives, creates great potential for a new conception of teaching geography as a means of understanding the world and its complex problems. The teaching potential of the geography of food is still untapped. The aim of the thesis is to present the topic of food geography with an emphasis on alternative food networks. The current state of food geography teaching in high school education was determined through semi-structured interviews with high school teachers. Analysis of these interviews showed a discrepancy between the academic geography of food and that which is commonly taught in high school geography classes. In order to improve this situation, specific lesson |
|---|---|
| Popis jednotky: | Vedoucí práce: Petr Daněk |
| Fyzický popis: | 80 listů : ilustrace |