Označování potravin jako nástroj nutriční gramotnosti /
Práce sleduje znalosti a postoje studentů ohledně označování potravin. Označování potravin může sloužit jako edukační nástroj, který může být nápomocen při výběru správných potravin, a tím ovlivnit zdraví spotřebitele. Součástí práce je pilotní průzkum mezi studenty Lékařské fakulty Masarykovy unive...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2019
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/pznm5/ |
| LEADER | 05262ctm a22007577i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MUB01006451807 | ||
| 003 | CZ BrMU | ||
| 005 | 20210813141147.0 | ||
| 008 | 191009s2019 xr ||||| |||||||||||cze d | ||
| STA | |a POSLANO DO SKCR |b 2021-09-19 | ||
| 035 | |a (ISMU-VSKP)280198 | ||
| 040 | |a BOD114 |b cze |e rda |d BOD002 | ||
| 072 | 7 | |a 613 |x Hygiena. Lidské zdraví |2 Konspekt |9 14 | |
| 080 | |a 613.26/.29 |2 MRF | ||
| 080 | |a 613.2 |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Nevrlá, Martina |7 xx0241209 |% UČO 258707 |4 dis | |
| 242 | 1 | 0 | |a Food labelling as an instrument of nutrition literacy |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Označování potravin jako nástroj nutriční gramotnosti / |c Martina Nevrlá |
| 264 | 0 | |c 2019 | |
| 300 | |a 163 listů | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Vedoucí práce: Kräuff Rainer Schwanhaeuser Wulff | ||
| 502 | |a Dizertace (Ph.D.)--Masarykova univerzita, Lékařská fakulta, 2019 | ||
| 520 | 2 | |a Práce sleduje znalosti a postoje studentů ohledně označování potravin. Označování potravin může sloužit jako edukační nástroj, který může být nápomocen při výběru správných potravin, a tím ovlivnit zdraví spotřebitele. Součástí práce je pilotní průzkum mezi studenty Lékařské fakulty Masarykovy univerzity týkající se označování potravin. Hlavní část práce je zaměřena na edukaci studentů středních škol pomocí intervenčního projektu zaměřeného na označování potravin. Intervenční projekt je proveden pomocí dotazníkového šetření a jsou zjišťovány znalosti a postoje týkající se označování potravin u studentů středních škol v Brně a Uherském Hradišti. Pro ověření stanovených hypotéz je srovnáván stav znalostí, postojů a chování studentů před a po intervenci u intervenované skupiny a rovněž u kontrolního souboru. Závěr práce shrnuje postoje a znalosti studentů Lékařské fakulty Masarykovy univerzity o označování potravin a vyhodnocuje vliv intervenčního projektu na znalosti a postoje studentů. |% cze | |
| 520 | 2 | 9 | |a This thesis explores the knowledge and attitudes related to food labelling among the students. Food labelling can serve as a tool for the education of consumers. It can contribute to their health by helping them to choose the right foods. This work contains a pilot investigation on food labelling conducted among students at the Faculty of Medicine at Masaryk University. The main part of the thesis focuses on teaching secondary school students about food labelling via an intervention programme. The intervention programme involves the teaching of secondary school students in Brno and Uherské Hradiště about food labelling. Their resultant knowledge and attitudes are subsequently evaluated via a questionnaire. The knowledge and attitudes of the students and a control group are analysed before and after the intervention programme in order to establish its efficiency. The conclusion of the thesis summarizes the knowledge and attitudes related to food labelling among the students of Faculty of Medicine at Masaryk University. |9 eng |
| 650 | 0 | 7 | |a označování potravin |7 ph137717 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a adolescenti |7 ph195464 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a nutriční gramotnost |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a etikety |7 ph351302 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a intervenční projekt |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 9 | |a nutrition literacy |2 eCZ-BrMU |
| 650 | 0 | 9 | |a intervention programme |2 eCZ-BrMU |
| 650 | 0 | 9 | |a food labelling |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a adolescents |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a labels |2 eczenas |
| 651 | 7 | |a Česko |7 ge128065 |2 czenas | |
| 651 | 9 | |a Czechia |2 eczenas | |
| 655 | 7 | |a disertace |7 fd132024 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a dissertations |2 eczenas | |
| 658 | |a Hygiena, preventivní lékařství a epidemiologie (čtyřleté) |b Hygiena, preventivní lékařství a epidemiologie |c LF D-HY4 HPLE (HPLE) |2 CZ-BrMU | ||
| 700 | 1 | |a Schwanhaeuser, Kräuff |7 xx0135928 |% UČO 23390 |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Masarykova univerzita. |b Ústav podpory a ochrany zdraví |7 mub20211111458 |4 dgg | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://is.muni.cz/th/pznm5/ |
| CAT | |c 20191009 |l MUB01 |h 0422 | ||
| CAT | |a VACOVAX |b 02 |c 20191031 |l MUB01 |h 0833 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200304 |l MUB01 |h 0940 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200304 |l MUB01 |h 0941 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200522 |l MUB01 |h 1113 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200616 |l MUB01 |h 2210 | ||
| CAT | |a FUKSOVAX |b 02 |c 20200730 |l MUB01 |h 0539 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200914 |l MUB01 |h 1457 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20201013 |l MUB01 |h 1200 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20210106 |l MUB01 |h 2342 | ||
| CAT | |a VARTECKAX |b 02 |c 20210422 |l MUB01 |h 0920 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20210422 |l MUB01 |h 0920 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20210423 |l MUB01 |h 2355 | ||
| CAT | |a GREGROVA |b 02 |c 20210813 |l MUB01 |h 1411 | ||
| CAT | |a GREGROVA |b 02 |c 20210813 |l MUB01 |h 1411 | ||
| CAT | |c 20210919 |l MUB01 |h 1452 | ||
| CAT | |c 20251004 |l MUB01 |h 0108 | ||
| LOW | |a POSLANO DO SKCR |b 2021-09-19 | ||
| 994 | - | 1 | |l MUB01 |l MUB01 |m VYSPR |1 KUK |a Knihovna univ. kampusu |2 SKLAD |b KUK - sklad |3 LF-K-17291 |6 3147085660 |5 3147085660 |8 20210813 |f 71 |f Prezenční SKLAD |r 20210813 |s převod |
| AVA | |a MED50 |b KUK |c KUK - sklad |d LF-K-17291 |e available |t K dispozici |f 1 |g 0 |h N |i 0 |j SKLAD | ||