Kontaminace skořápkových plodů mikroorganismy /
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou kontaminace skořápkových plodů mikroorganismy. Teoretická část se zmiňuje nejprve o významných obsahových látkách skořápkových plodů a pozitivním vlivu konzumace skořápkových plodů na zdraví člověka. Dále se zabývá kontaminací skořápkových plodů mikroorg...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2018
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/ieijl/ |
| LEADER | 04178ctm a22007697i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MUB01006418758 | ||
| 003 | CZ BrMU | ||
| 005 | 20190321110123.0 | ||
| 008 | 180606s2018 xr ||||| |||||||||||cze d | ||
| STA | |a POSLANO DO SKCR |b 2019-06-17 | ||
| 035 | |a (ISMU-VSKP)300625 | ||
| 040 | |a BOD114 |b cze |e rda |d BOD002 | ||
| 072 | 7 | |a 613 |x Hygiena. Lidské zdraví |2 Konspekt |9 14 | |
| 080 | |a 613.2 |2 MRF | ||
| 080 | |a 634.5.076 |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Baťová, Veronika |% UČO 436083 |4 dis |* [absolvent LF MU] | |
| 242 | 1 | 0 | |a Nuts - source of microorganisms |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Kontaminace skořápkových plodů mikroorganismy / |c Veronika Baťová |
| 264 | 0 | |c 2018 | |
| 300 | |a 108 listů | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Vedoucí práce: Danuše Lefnerová | ||
| 502 | |a Bakalářská práce (Bc.)--Masarykova univerzita, Lékařská fakulta, 2018 | ||
| 520 | 2 | |a Tato bakalářská práce se zabývá problematikou kontaminace skořápkových plodů mikroorganismy. Teoretická část se zmiňuje nejprve o významných obsahových látkách skořápkových plodů a pozitivním vlivu konzumace skořápkových plodů na zdraví člověka. Dále se zabývá kontaminací skořápkových plodů mikroorganismy a riziky, které z ní vyplývají. Pozornost je věnována především některým toxigenním druhům vláknitých mikromycet a mykotoxinům. Praktická část je zaměřena na hodnocení kontaminace vybraných skořápkových plodů mikroorganismy. |% cze | |
| 520 | 2 | 9 | |a This bachelor thesis deals with the issue of contamination of nuts with microorganisms. The theoretical part at first mentions some important substances of nuts and the positive effect of nuts consumption on human health. Then it deals with the contamination of nuts with microorganisms and the risks resulting from it. Attention is paid especially to certain toxigenic species of fibrous micromycetes and mycotoxins. Practical part is focused on evaluation of contamination of selected nuts with microorganisms. |9 eng |
| 650 | 0 | 7 | |a aflatoxiny |x škodlivé účinky |2 czmesh |
| 650 | 0 | 7 | |a Aspergillus flavus |2 czmesh |
| 650 | 0 | 7 | |a kontaminace mikroorganismy |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a kontaminace |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a mikromycety |7 ph221960 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a mykotoxiny |x škodlivé účinky |2 czmesh |
| 650 | 0 | 7 | |a skořápkaté ovoce |7 ph174598 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a microfungi |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a nut fruits |2 eczenas |
| 650 | 0 | 2 | |a Aflatoxins |
| 650 | 0 | 2 | |a Mycotoxins |
| 655 | 7 | |a bakalářské práce |7 fd132403 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a bachelor's theses |2 eczenas | |
| 658 | |a Specializace ve zdravotnictví |b Nutriční terapeut |c LF B-SZ NUT (NUT) |2 CZ-BrMU | ||
| 700 | 1 | |a Lefnerová, Danuše, |d 1946- |7 xx0031808 |% UČO 2716 |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Masarykova univerzita. |b Ústav podpory a ochrany zdraví |7 mub20211111458 |4 dgg | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://is.muni.cz/th/ieijl/ |
| CAT | |c 20180606 |l MUB01 |h 0420 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20180808 |l MUB01 |h 1609 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20180814 |l MUB01 |h 1536 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20180814 |l MUB01 |h 1538 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20181023 |l MUB01 |h 0812 | ||
| CAT | |a GREGROVA |b 02 |c 20190321 |l MUB01 |h 1101 | ||
| CAT | |c 20190617 |l MUB01 |h 1026 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200304 |l MUB01 |h 0942 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200522 |l MUB01 |h 1113 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200616 |l MUB01 |h 2210 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200914 |l MUB01 |h 1457 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20201013 |l MUB01 |h 1200 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20210106 |l MUB01 |h 2342 | ||
| CAT | |a VARTECKAX |b 02 |c 20210422 |l MUB01 |h 0920 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20210422 |l MUB01 |h 0920 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20210423 |l MUB01 |h 2355 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 1029 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 2015 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20210724 |l MUB01 |h 1302 | ||
| LOW | |a POSLANO DO SKCR |b 2019-06-17 | ||
| 994 | - | 1 | |l MUB01 |l MUB01 |m VYSPR |1 KUK |a Knihovna univ. kampusu |2 SKLAD |b KUK - sklad |3 LF-K-16450 |6 3147079930 |5 3147079930 |8 20190321 |f 71 |f Prezenční SKLAD |r 20190321 |s převod |
| AVA | |a MED50 |b KUK |c KUK - sklad |d LF-K-16450 |e available |t K dispozici |f 1 |g 0 |h N |i 0 |j SKLAD | ||