Odhad zátěže kadmiem ze sóje a sójových výrobků u alternativního způsobu stravování /
Tato diplomová práce zjišťuje obsah kadmia v sójových bobech a sójových výrobcích, a zároveň se zabývá odhadem zátěže tímto těžkým kovem u vegetariánů a veganů, u nichž se předpokládá vyšší míra konzumace sójových potravin. Teoretická část této práce seznamuje čtenáře s problematikou kadmia v životn...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2017
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/411173/lf_m/ |
Pro rezervaci/výpůjčku fyzického dokumentu se přihlaste.
| Popis | Stav | Knihovna | Sbírka | Signatura | Poznámky | Čárový kód |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Dostupné Prezenční SKLAD |
Knihovna univerzitního kampusu | KUK - sklad | LF-K-14792 | 3147074290 |