Smoothie versus ovocný nápoj /
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou nápojů na bázi ovoce, vymezuje pojmy jako ovocná šťáva, nektar, ovocný nápoj a smoothie. Teoretická část práce přináší pohled na hlavní rozdíly mezi šťávou a smoothie na úrovni použitých surovin, makronutrientů a mikronutrientů. Zmiňuje úlohu těchto nápo...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2017
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/433057/lf_b/ |
| LEADER | 04749ctm a22007697i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MUB01006394022 | ||
| 003 | CZ BrMU | ||
| 005 | 20250205103255.0 | ||
| 008 | 170613s2017 xr ||||| |||||||||||cze d | ||
| STA | |a POSLANO DO SKCR |b 2017-10-08 | ||
| 035 | |a (ISMU-VSKP)300631 | ||
| 040 | |a BOD114 |b cze |e rda |d BOD002 | ||
| 072 | 7 | |a 613 |x Hygiena. Lidské zdraví |2 Konspekt |9 14 | |
| 080 | |a 641.87 |2 MRF | ||
| 080 | |a 613.2 |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Podešvová, Eva |7 xx0328789 |% UČO 433057 |4 dis | |
| 242 | 1 | 0 | |a Smoothie versus fruit beverages |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Smoothie versus ovocný nápoj / |c Eva Podešvová |
| 264 | 0 | |c 2017 | |
| 300 | |a 96 + 24 nečíslovaných listů přílohy | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Vedoucí práce: Halina Matějová | ||
| 502 | |a Bakalářská práce (Bc.)--Masarykova univerzita, Lékařská fakulta, 2017 | ||
| 520 | 2 | |a Tato bakalářská práce se zabývá problematikou nápojů na bázi ovoce, vymezuje pojmy jako ovocná šťáva, nektar, ovocný nápoj a smoothie. Teoretická část práce přináší pohled na hlavní rozdíly mezi šťávou a smoothie na úrovni použitých surovin, makronutrientů a mikronutrientů. Zmiňuje úlohu těchto nápojů v pitném režimu a uvádí, jakou roli hrají ve výživě člověka. Práce také popisuje účinky ovocných nápojů na zdraví, shrnuje technologické postupy výroby a uvádí přehled sortimentu jak ovocných nápojů, tak smoothie v České republice. Součástí práce je i vyhodnocení průzkumu, který byl zaměřen na zjištění znalostí a povědomí o nealkoholických nápojích se zaměřením na ovocné nápoje a smoothie a jejich spotřebu studenty středních škol. |% cze | |
| 520 | 2 | 9 | |a The Bachelor thesis deals with the topic of fruit based beverages, it defines terms such as a fruit juice, nectar, fruit drink and smoothies. The theoretical part of the thesis gives an overview of the main differences between juice and smoothies, it compares its raw materials and nutrition values. The purpose of the thesis is also to clarify a part of fruit beverages in fluid intake and human nutrition. The thesis is concerned with the effect of juices and smoothies on human health, summarizes fruit processing and presents a guide of a range of these products in the Czech Republic. The following part of the thesis is an evaluation of a survey which aimed to identify knowledge of high school students about alcohol-free beverages (especially fruit juices and smoothies). This part is also focused on consumption frequency of these. |9 eng |
| 650 | 0 | 7 | |a orální zdraví |2 czmesh |
| 650 | 0 | 7 | |a ovocné nápoje |7 ph115634 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a smoothies |7 ph897748 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a fruit drinks |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a smoothies |2 eczenas |
| 650 | 0 | 2 | |a Oral Health |
| 655 | 7 | |a bakalářské práce |7 fd132403 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a bachelor's theses |2 eczenas | |
| 658 | |a Specializace ve zdravotnictví |b Nutriční terapeut |c LF B-SZ NUT (NUT) |2 CZ-BrMU | ||
| 700 | 1 | |a Matějová, Halina, |d 1954- |7 mzk2006363657 |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Masarykova univerzita. |b Ústav podpory a ochrany zdraví |7 mub20211111458 |4 dgg | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://is.muni.cz/th/433057/lf_b/ |
| CAT | |c 20170613 |l MUB01 |h 0420 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20170823 |l MUB01 |h 1735 | ||
| CAT | |a GREGROVA |b 02 |c 20170912 |l MUB01 |h 0940 | ||
| CAT | |c 20171008 |l MUB01 |h 1001 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20171116 |l MUB01 |h 0734 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20171116 |l MUB01 |h 0736 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20180309 |l MUB01 |h 1652 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20180803 |l MUB01 |h 1554 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20180814 |l MUB01 |h 1538 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20181023 |l MUB01 |h 0812 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200304 |l MUB01 |h 0942 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200522 |l MUB01 |h 1113 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200616 |l MUB01 |h 2210 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200914 |l MUB01 |h 1457 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20201013 |l MUB01 |h 1200 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20210106 |l MUB01 |h 2342 | ||
| CAT | |a VARTECKAX |b 02 |c 20210422 |l MUB01 |h 0920 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20210422 |l MUB01 |h 0920 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20210423 |l MUB01 |h 2355 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 1024 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 2011 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20210724 |l MUB01 |h 1254 | ||
| CAT | |a PTICHAX |b 02 |c 20211029 |l MUB01 |h 1013 | ||
| CAT | |a VACOVAX |b 02 |c 20250205 |l MUB01 |h 1032 | ||
| LOW | |a POSLANO DO SKCR |b 2017-10-08 | ||
| 994 | - | 1 | |l MUB01 |l MUB01 |m VYSPR |1 KUK |a Knihovna univ. kampusu |2 SKLAD |b KUK - sklad |3 LF-K-14761 |6 3147074259 |5 3147074259 |8 20170912 |f 71 |f Prezenční SKLAD |r 20170912 |s převod |
| AVA | |a MED50 |b KUK |c KUK - sklad |d LF-K-14761 |e available |t K dispozici |f 1 |g 0 |h N |i 0 |j SKLAD | ||