Popis: Bakteriálne a plesňové fermentácie /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Zelinka, Ján, 1922-2009 (Autor)
Korporativní autor:	Slovenská akadémia vied. Sekcia biologických a lekárských vied (Původce)
Typ dokumentu:	Kniha
Jazyk:	Slovenština
Vydáno:	Bratislava : Vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, 1960
Vydání:	Prvé vydanie
Témata:	fermentace kvasinky kvasné technologie kvasný průmysl fermentation fermenting industry fermenting technology Saccharomycetales

Popis
Fyzický popis:	359 stran