Oves z pohledu nutriční terapie /

Tato bakalářská práce se zabývá popisem obiloviny ovsa (Avena), zejména jeho významu z pohledu výživy člověka. Oves je v současné době i přes své unikátní složení a pozitivní vliv na zdraví stále nedoceněnou a současně u některých skupin populace i hojně diskutovanou potravinou. V teoretické části j...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Sodomková, Veronika (Autor práce)
Další autoři: Hýsková, Petra, 1981- (Vedoucí práce)
Typ dokumentu: VŠ práce nebo rukopis
Jazyk:Čeština
Vydáno: 2015
Témata:
On-line přístup:http://is.muni.cz/th/410966/lf_b/
Obálka
LEADER 04375ctm a22006857i 4500
001 MUB01006340790
003 CZ BrMU
005 20170418083548.0
008 150609s2015 xr ||||| |||||||||||cze d
STA |a POSLANO DO SKCR  |b 2016-03-09 
035 |a (ISMU-VSKP)271306 
040 |a BOD114  |b cze  |e rda  |d BOD002 
072 7 |a 613  |x Hygiena. Lidské zdraví  |2 Konspekt  |9 14 
080 |a 633.13  |2 MRF 
080 |a 641.1  |2 MRF 
080 |a 613.2  |2 MRF 
100 1 |a Sodomková, Veronika  |% UČO 410966  |4 dis  |* [absolvent LF MU] 
242 1 0 |a Oats in the view of nutritional therapy  |y eng 
245 1 0 |a Oves z pohledu nutriční terapie /  |c Veronika Sodomková 
264 0 |c 2015 
300 |a 66 listů, 6 listů nečíslovaných příloh 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Vedoucí práce: Petra Hýsková 
502 |a Bakalářská práce (Bc.)--Masarykova univerzita, Lékařská fakulta, 2015 
520 2 |a Tato bakalářská práce se zabývá popisem obiloviny ovsa (Avena), zejména jeho významu z pohledu výživy člověka. Oves je v současné době i přes své unikátní složení a pozitivní vliv na zdraví stále nedoceněnou a současně u některých skupin populace i hojně diskutovanou potravinou. V teoretické části je věnována pozornost především nutriční hodnotě ovsa a jeho mnoha prospěšným účinkům na zdraví člověka. Část práce se věnuje i možnostem využití ovsa jak v potravinářském, tak zemědělském průmyslu. V praktické části jsem se zaměřila na sledování různých skupin respondentů a jejich vztah ke konzumaci výrobků z ovsa, jejich znalostech a povědomí o látkách obsažených v ovsu a jejich vlivu na zdraví.  |% cze 
520 2 9 |a This bachelor's degree work focuses on the description of the oat (Avena) and its significance for human nutrition. Despite its unique composition and the positive impact on human health, Avena has recently been undervalued and within certain groups of population it remains a highly discussed topic. In the theoretical part of this work the attention is drawn towards the nutritive value of oats and its numerous profits for human health. The possibilities of using oats in food processing industry as well as agricultural industry are discussed in this part of work, too. In the practical part of this work I put stress on monitoring various groups of respondents and their relation to the oatmeal products consumption, as well as monitoring their knowledge about the nutritive elements of the oats and its benefits for human health.  |9 eng 
650 0 7 |a nutriční hodnota potravin  |7 ph184828  |2 czenas 
650 0 7 |a oves  |7 ph123874  |2 czenas 
650 0 7 |a výživa člověka  |7 ph127487  |2 czenas 
650 0 9 |a human nutrition  |2 eczenas 
650 0 9 |a nutritive value of foods  |2 eczenas 
650 0 9 |a oats  |2 eczenas 
655 7 |a bakalářské práce  |7 fd132403  |2 czenas 
655 9 |a bachelor's theses  |2 eczenas 
658 |a Specializace ve zdravotnictví  |b Nutriční terapeut  |c LF B-SZ NUT (NUT)  |2 CZ-BrMU 
700 1 |a Hýsková, Petra,  |d 1981-  |7 mub2015883886  |% UČO 40209  |4 ths 
710 2 |a Masarykova univerzita.  |b Ústav preventivního lékařství  |7 kn20030808013  |4 dgg 
856 4 1 |u http://is.muni.cz/th/410966/lf_b/ 
CAT |c 20150609  |l MUB01  |h 0421 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20150827  |l MUB01  |h 1039 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20150827  |l MUB01  |h 1040 
CAT |c 20150901  |l MUB01  |h 1453 
CAT |c 20150921  |l MUB01  |h 1414 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20151226  |l MUB01  |h 0545 
CAT |a ABRAHAMOVA  |b 02  |c 20160303  |l MUB01  |h 1412 
CAT |c 20160309  |l MUB01  |h 1106 
CAT |a HANAV  |b 02  |c 20160830  |l MUB01  |h 1255 
CAT |a VASICEKX  |b 02  |c 20170418  |l MUB01  |h 0835 
CAT |a POSPEL  |b 02  |c 20171114  |l MUB01  |h 1617 
CAT |a JIRASKOVAX  |b 02  |c 20191001  |l MUB01  |h 2338 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 1014 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 2002 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20210724  |l MUB01  |h 1238 
CAT |a HANAV  |b 02  |c 20211122  |l MUB01  |h 1520 
LOW |a POSLANO DO SKCR  |b 2016-03-09 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m VYSPR  |1 KUK  |a Knihovna univ. kampusu  |2 SKLAD  |b KUK - sklad  |3 LF-K-11192  |6 3147067684  |5 3147067684  |8 20160303  |f 71  |f Prezenční SKLAD  |r 20160303  |s převod 
AVA |a MED50  |b KUK  |c KUK - sklad  |d LF-K-11192  |e available  |t K dispozici  |f 1  |g 0  |h N  |i 0  |j SKLAD