Patogenní mikroorganismy v mléce a mléčných výrobcích
Tato práce popisuje problematiku patogenních mikroorganismů v mléce a mléčných výrobcích, způsoby jejich přenosu do mléka i onemocnění, která mohou způsobit. Zabývá se také výskytem patogenů v syrovém mléce produkovaném v České republice.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2013
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/375999/prif_b/ |
| LEADER | 03229ctm a22006737a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MUB01000864539 | ||
| 003 | CZ BrMU | ||
| 005 | 20140224132053.0 | ||
| 008 | 130626s2013 xr ||||| |||||||||||cze d | ||
| STA | |a POSLANO DO SKCR |b 2020-10-05 | ||
| 035 | |a (ISMU-VSKP)240640 | ||
| 040 | |a BOD114 |b cze |d BOD004 | ||
| 072 | 7 | |a 57/59 |x Biologické vědy |2 Konspekt |9 2 | |
| 080 | |a 578/579:616-092 |2 MRF | ||
| 080 | |a 613.287 |2 MRF | ||
| 080 | |a 637.1/.3 |2 MRF | ||
| 080 | |a 616-022.3:613.2 |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Hyžáková, Anna |% UČO 375999 |* [absolvent PřírF MU] |4 dis | |
| 242 | 1 | 0 | |a Pathogens in milk and milk products |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Patogenní mikroorganismy v mléce a mléčných výrobcích |h [rukopis] / |c Anna Hyžáková |
| 260 | |c 2013 | ||
| 300 | |a 57 l. | ||
| 500 | |a Vedoucí práce: Šárka Cupáková | ||
| 502 | |a Bakalářská práce (Bc.)--Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta, 2013 | ||
| 520 | 2 | |a Tato práce popisuje problematiku patogenních mikroorganismů v mléce a mléčných výrobcích, způsoby jejich přenosu do mléka i onemocnění, která mohou způsobit. Zabývá se také výskytem patogenů v syrovém mléce produkovaném v České republice. |% cze | |
| 520 | 2 | 9 | |a This thesis describes the issue of pathogenic microorganisms in milk and dairy products, ways by which they are transferred into milk and the disease they can cause. It also discusses the occurrence of pathogens in raw milk produced in the Czech republic. |9 eng |
| 650 | 0 | 7 | |a alimentární infekce |7 ph118349 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a mlékárenská technologie |7 ph804978 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a mléko |7 ph115334 |x zdravotní aspekty |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a patogenní mikroorganismy |7 ph115692 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a dairy technology |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a food-borne infections |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a milk |x health aspects |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a milk |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a pathogenic microorganisms |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a bakalářské práce |7 fd132403 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a bachelor's theses |2 eczenas | |
| 658 | |a Experimentální biologie |b Speciální biologie |c PřF B-EXB SPBI (SPBI) |2 CZ-BrMU | ||
| 700 | 1 | |a Cupáková, Šárka |7 mzk2008486607 |% UČO 98372 | |
| 710 | 2 | |a Masarykova univerzita. |b Ústav experimentální biologie |7 mzk2008412438 |4 dgg | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://is.muni.cz/th/375999/prif_b/ |
| CAT | |c 20130626 |l MUB01 |h 0422 | ||
| CAT | |a RACLAVSKA |b 02 |c 20131018 |l MUB01 |h 1619 | ||
| CAT | |a MENSIKOVA |b 02 |c 20140224 |l MUB01 |h 1320 | ||
| CAT | |c 20140911 |l MUB01 |h 1612 | ||
| CAT | |c 20140912 |l MUB01 |h 1106 | ||
| CAT | |c 20150703 |l MUB01 |h 1223 | ||
| CAT | |c 20150901 |l MUB01 |h 1450 | ||
| CAT | |c 20150921 |l MUB01 |h 1412 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20151226 |l MUB01 |h 0409 | ||
| CAT | |a SIMCIKOVAX |b 02 |c 20161109 |l MUB01 |h 1323 | ||
| CAT | |c 20201005 |l MUB01 |h 1143 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 1005 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 1953 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20210724 |l MUB01 |h 1222 | ||
| LOW | |a POSLANO DO SKCR |b 2020-10-05 | ||
| 994 | - | 1 | |l MUB01 |l MUB01 |m VYSPR |1 KUK |a Knihovna univ. kampusu |2 SKLAD |b KUK - sklad |3 PřF-K-9590 |5 3145359319 |8 20131018 |f 71 |f Prezenční SKLAD |r 20130708 |s převod |
| AVA | |a MED50 |b KUK |c KUK - sklad |d PřF-K-9590 |e available |t K dispozici |f 1 |g 0 |h N |i 0 |j SKLAD | ||