Stanovení fytoestrogenu genisteinu v bachorové tekutině
V této bakalářské práci se věnujeme stanovení fytoestrogenu genisteinu v bachorové tekutině pomocí HPLC. Fytoestrogeny jsou rostlinné látky, které mají významné účinky na lidské zdraví. Genistein patří mezi isoflavony. Isoflavony jsou jedna ze skupin fytoestrogenů. Látky patřící do této skupiny moho...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2012
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/324046/prif_b/ |
| Shrnutí: | V této bakalářské práci se věnujeme stanovení fytoestrogenu genisteinu v bachorové tekutině pomocí HPLC. Fytoestrogeny jsou rostlinné látky, které mají významné účinky na lidské zdraví. Genistein patří mezi isoflavony. Isoflavony jsou jedna ze skupin fytoestrogenů. Látky patřící do této skupiny mohou mít antioxidativní, antikarcinogenní, antibakteriální, estrogenní, antiestrogenní nebo kardioprotektivní účinky. Nejvíce se vyskytují v sójových produktech a v sóji, kde se v největší koncentraci nachází právě genistein. Genistein je schopen modulovat buněčné cykly a tím předchází vzniku rakoviny. Hraje významnou roli v léčbě chronických onemocnění a je známým inhibitorem tyrosinkinas. In this thesis we focus on establishing the phytoestrogen genistein in rumen fluid by HPLC. Phytoestrogens are plant substances that have significant effects on human health. Genistein is one of the isoflavones. Isoflavones are one group of phytoestrogens. Substances belonging to this group may have antioxidant, anticarcinogenic, antibacterial, estrogenic, anti-estrogenic or cardioprotective effects. Most are found in soy and soyproducts, where the largest concentration of genistein was found. Genistein can modulate cell cycle and thus prevents cancer. Plays an important role in the treatment of chronic diseases and is a known inhibitor tyrosinkinas. |
|---|---|
| Popis jednotky: | Vedoucí práce: Tomáš Kašparovský |
| Fyzický popis: | 42 l. : il. |