Koření pro každé vaření /
Svěže psaný průvodce odkrývá bohatou paletu koření pro naši kuchyni. Seznamuje s významem koření v moderní výživě, s jeho složením, účinky a možnostmi použití. Upozorňuje na málo využívané koření z naší přírody a uvádí různé směsi koření a kořenicí přípravky, kořeněné omáčky, másla, oleje, octy apod...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha :
Práce,
1975
|
| Vydání: | 1. vyd. |
| Edice: | Astra
|
| Témata: |
| Shrnutí: | Svěže psaný průvodce odkrývá bohatou paletu koření pro naši kuchyni. Seznamuje s významem koření v moderní výživě, s jeho složením, účinky a možnostmi použití. Upozorňuje na málo využívané koření z naší přírody a uvádí různé směsi koření a kořenicí přípravky, kořeněné omáčky, másla, oleje, octy apod. Vyprávění doplňuje řada méně obvyklých předpisů na přípravu polévek, vaječných pokrmů, zeleniny, drůbeže, masa a salátů. |
|---|---|
| Popis jednotky: | Obálka a vazba: Jaromír Janský 25000 výt. Věcný rejstřík |
| Fyzický popis: | 254, [2] s. : il. ; 8° |