Znalosti vysokoškolských studentů o tucích
Cílem této práce bylo dotazníkovou metodou zhodnotit znalosti vysokoškolských studentů o tucích a jejich dopad na výživové chování. Teoretická část práce přináší stručný pohled na význam tuku v organismu, chemické složení a vlastnosti jednotlivých druhů tuků, mastných kyselin a jejich účinky na lids...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2011
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/142415/lf_m/ |
| Shrnutí: | Cílem této práce bylo dotazníkovou metodou zhodnotit znalosti vysokoškolských studentů o tucích a jejich dopad na výživové chování. Teoretická část práce přináší stručný pohled na význam tuku v organismu, chemické složení a vlastnosti jednotlivých druhů tuků, mastných kyselin a jejich účinky na lidské zdraví. Praktická část se zabývá vyhodnocením průzkumu, jehož cílem bylo zjistit znalosti studentů o tucích a jejich srovnání v závislosti na pohlaví, typu školy, absolvování předmětu týkajícího se výživy. The purpose of the thesis was to asses, by questionnaire method, university studentsʼ knowledge of fats. The theoretical part of the paper gives a brief view of the chemical composition and characteristics of fats, fatty acids and their effects on human health. Practical part of the diploma deals with the assessment of a survey which is to identify studentsʼ knowledge of fats. |
|---|---|
| Popis jednotky: | Vedoucí práce: Halina Matějová |
| Fyzický popis: | 167 l. |