Riziká spojené s konzumáciou surového mlieka
Náplňou teoretickej časti bolo vymedziť potenciálne riziká vyplývajúce z konzumácie surového mlieka. Práca ďalej pojednáva o nariadeniach stanovujúcich podmienky predaja surového mlieka a o možnosti eliminácie kontaminantov tepelnou úpravou mlieka. Cieľom praktickej časti bolo stanovenie počtu kolif...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Slovenština |
| Vydáno: |
2011
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/177005/lf_b/ |
Pro rezervaci/výpůjčku fyzického dokumentu se přihlaste.
| Popis | Stav | Knihovna | Sbírka | Signatura | Poznámky | Čárový kód |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Dostupné Prezenční SKLAD |
Knihovna univerzitního kampusu | KUK - sklad | LF-K-10601 | 3147064384 |