Fytosteroly
Fytosteroly jsou přírodní složky vyskytující se ve všech potravinách rostlinného původu. Nejhojněji se v potravinách vyskytuje sitosterol, kampesterol a stigmasterol. V lidské stravě jsou hlavním zdrojem fytosterolů rostlinné tuky a oleje. Západní strava poskytuje denně přibližně 200 - 300 mg. Dřívě...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2007
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/142430/lf_b/ |
| LEADER | 05440ctm a22008777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MUB01000505604 | ||
| 003 | CZ BrMU | ||
| 005 | 20150612110157.0 | ||
| 008 | 070609s2007 xr ||||| |||||||||||cze d | ||
| STA | |a POSLANO DO SKCR |b 2021-08-04 | ||
| 035 | |a (ISMU-VSKP)133508 | ||
| 040 | |a BOD114 |b cze |d BOD002 | ||
| 072 | 7 | |a 613 |x Hygiena. Lidské zdraví |2 Konspekt |9 14 | |
| 080 | |a 547.926 |2 MRF | ||
| 080 | |a 613.2 |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Šplíchalová, Irena |% UČO 142430 |* [absolvent LF MU] |4 dis | |
| 242 | 1 | 0 | |a Phytosterols |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Fytosteroly |h [rukopis] / |c Irena Šplíchalová |
| 260 | |c 2007 | ||
| 300 | |a 65 l. | ||
| 500 | |a Vedoucí práce: Jindřich Fiala | ||
| 502 | |a Bakalářská práce (Bc.)--Masarykova univerzita, Lékařská fakulta, 2007 | ||
| 520 | 2 | |a Fytosteroly jsou přírodní složky vyskytující se ve všech potravinách rostlinného původu. Nejhojněji se v potravinách vyskytuje sitosterol, kampesterol a stigmasterol. V lidské stravě jsou hlavním zdrojem fytosterolů rostlinné tuky a oleje. Západní strava poskytuje denně přibližně 200 - 300 mg. Dřívější práce publikují snížení krevní hladiny celkového a LDL-cholesterolu o10% a 10-15% do tří týdnů při konzumaci 2 g/d rostlinných sterolů. Během studií nedošlo k signifikantnímu snížení koncentrací HLD-cholesterolu a triglyceridů. Bylo prokázáno snížení rizika rakoviny prsu, vaječníků a žaludku fytosterolů. Studie neprokázaly spojení rizika rakoviny prostaty a kolonu s konzumací rostlinných sterolů nebo stanolů. Sérové koncentrace karotenoidů jako je alfa a beta karotenu a lykopenu snížily s vysokým příjmem rostlinných sterolů, liposolubilní vitaminy A, D a E nejsou podobně ovlivněny. Negativní účinky nekoncentraci jistých karotenoidů mohou být vyváženy zvýšením příjmu ovoce a zeleniny. |% cze | |
| 520 | 2 | 9 | |a The phytosterols are natural components which are in all of the foodstuff of the vegetable origin. The sitosterol, campesterol and stigmasterol occures most frequently in the foodstuff. A vegeteble fat and oil are the main source of the phytosterols in a human diet. The western diet provides approximately 200 - 300 mg of phytosterols per day. Any earlier studies have showed a decrease of blood level of total and LDL-cholesterol by 10% and 10-15% with a consumption 2 g/d of a vegetable sterolls whitin three weeks. It did not reache a significant decrease of a concentration of HLD - cholesterol and triglycerides in studies. It was evidenced the decrease of a risk of breast, ovarian and stomach cancer by consumption of phytosterols. The studies did not evidence the relationship among a risk of a prostate and colon cancer and a consumption of the vegetable sterosl or stanols. A serum concentration of a carotenoids as alfa- a beta-carotene and a lycopene decreased with high intake of the v. |9 eng |
| 650 | 0 | 7 | |a fytosteroly |x diagnostické užití |2 czmesh |
| 650 | 0 | 7 | |a fytosteroly |x škodlivé účinky |2 czmesh |
| 650 | 0 | 7 | |a cholesterol |2 czmesh |
| 650 | 0 | 7 | |a karotenoidy |2 czmesh |
| 650 | 0 | 2 | |a Carotenoids |
| 650 | 0 | 2 | |a Cholesterol |
| 650 | 0 | 2 | |a Phytosterols |
| 655 | 7 | |a bakalářské práce |7 fd132403 |2 czenas | |
| 658 | |a Specializace ve zdravotnictví |b Výživa člověka |c LF B-SZ VYCL (VYCL) |2 CZ-BrMU | ||
| 700 | 1 | |a Fiala, Jindřich, |d 1959- |7 nlk20010099061 |% UČO 386 |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Masarykova univerzita. |b Ústav preventivního lékařství |7 kn20030808013 |4 dgg | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://is.muni.cz/th/142430/lf_b/ |
| CAT | |c 20070609 |l MUB01 |h 0451 | ||
| CAT | |c 20071001 |l MUB01 |h 0105 | ||
| CAT | |c 20071003 |l MUB01 |h 2203 | ||
| CAT | |c 20080429 |l MUB01 |h 1813 | ||
| CAT | |c 20080429 |l MUB01 |h 1828 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20090923 |l MUB01 |h 1536 | ||
| CAT | |c 20091203 |l MUB01 |h 0149 | ||
| CAT | |c 20091203 |l MUB01 |h 1832 | ||
| CAT | |c 20100428 |l MUB01 |h 0959 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 00 |c 20100501 |l MUB01 |h 1129 | ||
| CAT | |a DRIMLOVAX |b 02 |c 20100628 |l MUB01 |h 1319 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20100929 |l MUB01 |h 0316 | ||
| CAT | |c 20110627 |l MUB01 |h 1859 | ||
| CAT | |c 20110627 |l MUB01 |h 2309 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20110721 |l MUB01 |h 1235 | ||
| CAT | |a batch |b 00 |c 20120324 |l MUB01 |h 0100 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20130303 |l MUB01 |h 0857 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20130513 |l MUB01 |h 1210 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20130814 |l MUB01 |h 0735 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20130821 |l MUB01 |h 0708 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20140527 |l MUB01 |h 1655 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20140616 |l MUB01 |h 1637 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20140925 |l MUB01 |h 0733 | ||
| CAT | |a GREGROVA |b 02 |c 20150612 |l MUB01 |h 1101 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20150811 |l MUB01 |h 1106 | ||
| CAT | |c 20150901 |l MUB01 |h 1435 | ||
| CAT | |c 20150921 |l MUB01 |h 1355 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20151221 |l MUB01 |h 1032 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20151225 |l MUB01 |h 2242 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20171114 |l MUB01 |h 1616 | ||
| CAT | |c 20200306 |l MUB01 |h 1844 | ||
| CAT | |c 20210121 |l MUB01 |h 1010 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 0924 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 1913 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20210724 |l MUB01 |h 1124 | ||
| CAT | |c 20210804 |l MUB01 |h 0900 | ||
| LOW | |a POSLANO DO SKCR |b 2021-08-04 | ||
| 994 | - | 1 | |l MUB01 |l MUB01 |m VYSPR |1 KUK |a Knihovna univ. kampusu |2 SKLAD |b KUK - sklad |3 LF-K-10686 |6 3147064814 |5 3147064814 |8 20150612 |f 70 |f Prezenční |r 20150612 |s převod |
| AVA | |a MED50 |b KUK |c KUK - sklad |d LF-K-10686 |e available |t K dispozici |f 1 |g 0 |h N |i 0 |j SKLAD | ||