Foods : the chemistry of its components /
Uloženo v:
Hlavní autor: | |
---|---|
Typ dokumentu: | Kniha |
Jazyk: | Angličtina |
Vydáno: |
Cambridge :
RSC,
2002
|
Vydání: | 4th ed. |
Edice: | RSC paperbacks
|
Témata: |
Fyzický popis: | xi, 432 s. : il. |
---|---|
Bibliografie: | Obsahuje bibliografii a rejstřík. |
ISBN: | 0-85404-615-1 |