Principles of fermentation technology /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Stanbury, Peter F. (Autor), Whitaker, Allan (Autor), Hall, Stephen J. (Autor)
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Angličtina
Vydáno: Oxford : Pergamon, 1995.
Vydání:2nd ed.
Témata:
kvasné technologie
fermenting technology
kolektivní monografie
collective monographs
Obálka Obsah Přejít na ObalkyKnih.cz
LEADER 02096cam a22005417a 4500
001 MUB01000375760
003 CZ BrMU
005 20210913095258.0
008 980930s1995 xxk||||| |||||||||||eng|d
STA |a POSLANO DO SKCR  |b 2010-02-24 
020 |a 0-08-036131-5  |q (flexicover) 
020 |a 0-08-036132-3  |q (hardcover) 
040 |a BOD004  |b cze  |d BOD004 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 66.098:577.15  |2 MRF 
100 1 |a Stanbury, Peter F.  |4 aut 
245 1 0 |a Principles of fermentation technology /  |c Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall. 
250 |a 2nd ed. 
260 |a Oxford :  |b Pergamon,  |c 1995. 
300 |a xviii, 357 s. 
650 0 7 |a kvasné technologie  |7 ph128109  |2 czenas 
650 0 9 |a fermenting technology  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Whitaker, Allan  |4 aut 
700 1 |a Hall, Stephen J.  |4 aut 
CAT |a CONV-PRIF  |b 02  |c 20041229  |l MUB01  |h 1332 
CAT |c 20050122  |l MUB01  |h 1259 
CAT |a CONV-653  |b 02  |c 20050213  |l MUB01  |h 2155 
CAT |c 20070427  |l MUB01  |h 2144 
CAT |a BATCH-UPD  |b 02  |c 20080319  |l MUB01  |h 0724 
CAT |c 20080429  |l MUB01  |h 1810 
CAT |c 20080429  |l MUB01  |h 1824 
CAT |c 20080602  |l MUB01  |h 1122 
CAT |c 20080604  |l MUB01  |h 0957 
CAT |c 20091203  |l MUB01  |h 0042 
CAT |c 20091203  |l MUB01  |h 1721 
CAT |c 20100224  |l MUB01  |h 0949 
CAT |a BATCH-UPD  |b 00  |c 20100501  |l MUB01  |h 1008 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20130303  |l MUB01  |h 0402 
CAT |c 20150403  |l MUB01  |h 2256 
CAT |a PUTNOVAX  |b 02  |c 20150914  |l MUB01  |h 0941 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20151224  |l MUB01  |h 0937 
CAT |a GREGROVA  |b 02  |c 20210913  |l MUB01  |h 0952 
LOW |a POSLANO DO SKCR  |b 2010-02-24 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m BOOK  |1 KUK  |a Knihovna univ. kampusu  |2 DLOVY  |b KUK - dlouhodobé  |5 3145306428  |4 DPČ: 98/18, DISP.: UBCH  |8 20041229  |f 77  |f Dlouhodobá  |r 00000001  |s převod 
AVA |a MED50  |b KUK  |c KUK - dlouhodobé  |e unavailable  |t Není k dispozici  |f 1  |g 1  |h N  |i 0  |j DLOVY 

Podobné jednotky