Culture media for food microbiology /

Vydáno 1995

Zdravotní nezávadnost potravin /

Autor Číhalík, Jaroslav, 1924-2005
Vydáno 1991

Food microbiology /

Autor Adams, M. R., Moss, M. O., McClure, Peter J.
Vydáno 2016

Mikrobiologie tierischer Lebensmittel : Eine Einführung /

Autor Zickrick, Karl, Wegner, Klaus, Schreiter, Manfred, Schiefer, Georg, Saupe, Christian, Münch, Hans-Dieter
Vydáno 1986

Testing methods in food microbiology /

Vydáno 1984

Handbuch der technischen Mykologie : für technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, Gärungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure, Forstwirte und Pharmaceuten. Zweiter Band, Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe /

Vydáno 1905

Handbuch der technischen Mykologie : für technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, Gärungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure, Forstwirte und Pharmaceuten. Fünfter Band, Mykologie der Brauerei, Brennerei, Weinbereitung, Obstverwertung, Essigfabrikation, Gerberei und Tabakfabrikation /

Vydáno 1905

Maso jako potravina : produkce, složení a vlastnosti masa /

Autor Kameník, Josef
Vydáno 2014