Prebiotics : development & application /

Vydáno 2006

Probiotic dairy products /

Vydáno 2005

Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology /

Autor Šilhánková, Ludmila, 1927-2011
Vydáno 2002

Probiotics and prebiotics : where are we going? /

Vydáno 2002

Culture media for food microbiology /

Vydáno 1995

Fundamental food microbiology /

Autor Ray, Bibek, 1935-
Vydáno 2000

Potravinárska mikrobiológia /

Autor Arpai, Ján, Bartl, Vladimír, 1925-
Vydáno 1977

Sledování mikrobiálního složení ve fermentovaných mléčných výrobcích v průběhu zrání a po dobu skladování /

Autor Černý, Ondřej
Vydáno 2015

Potravinářská mikrobiologie /

Autor Hampl, Bohuš, 1899-1975
Vydáno 1968

Kvasná mikrobiologie : pro 3. ročník středních průmyslových škol potravinářských obor kvasná technologie /

Autor Tvrdoň, Milan, 1927-2009, Bálešová, Barbara
Vydáno 1986

Biologická kontrola výroby piva a nealkoholických nápojov /

Autor Kocková-Kratochvílová, Anna, 1915-1992, Tomášek, Karol, Odríšeková, Margita
Vydáno 1980

Mikrobiologická kontrola v pivovarech /

Autor Šavel, Jan, 1944-
Vydáno 1980

Preservation of bacteria with notes on other micro-organisms /

Autor Lapage, S. P., Redway, K. F.
Vydáno 1974

Klíč k určování technicky důležitých plísní / Bohuš Hampl, Ludmila Šilhánková

Autor Hampl, Bohuš, 1899-1975, Šilhánková, Ludmila, 1927-2011
Vydáno 1957

Food microbiology /

Autor Adams, M. R., Moss, M. O., McClure, Peter J.
Vydáno 2016

ČSN EN ISO 11133 (56 0099) Mikrobiologie potravin, krmiv a vody - Příprava, výroba, uchovávání a zkoušení výkonnosti kultivačních půd /

Vydáno 2014

ČSN EN ISO 6888-1 (56 0089) Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků (Staphylococcus aureus a další druhy) - Část 1: Technika s použitím agarové půdy Baird-Parkera /

Vydáno 1999

ČSN EN ISO 688-1 Změna A1 Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků (Staphylococcus aureus a další druhy) - Část 1: Technika s použitím agarové půdy podle Baird-Parkera - Změna 1: Doplnění údajů o shodnosti /

Vydáno 2004

GIAM VI : global impacts of applied microbiology : six international conference /

Vydáno 1981

Mikrobiologie tierischer Lebensmittel : Eine Einführung /

Autor Zickrick, Karl, Wegner, Klaus, Schreiter, Manfred, Schiefer, Georg, Saupe, Christian, Münch, Hans-Dieter
Vydáno 1986