Základy konservace potravin /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha :
Státní nakladatelství technické literatury,
1958
|
| Vydání: | Vydání 1. |
| Edice: | Řada potravinářské literatury
|
| Témata: |
| Fyzický popis: | 534 stran : ilustrace |
|---|---|
| Bibliografie: | Obsahuje bibliografii, vysvětlení použitých zkratek názvů časopisů, seznam obrázků,schémata reakcí, tabulku cukerných roztoků a rejstřík |