Popis: Plísně v potravinách - riziko pro spotřebitele /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Ondruchová, Lenka (Autor práce)
Další autoři:	Lefnerová, Danuše, 1946- (Vedoucí práce)
Typ dokumentu:	VŠ práce nebo rukopis
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	2005
Témata:	houby mykotoxiny > škodlivé účinky plísně potravinářská mikrobiologie molds (Fungi) Food Microbiology Fungi Mycotoxins bakalářské práce bachelor's theses

Popis
Popis jednotky:	Vedoucí práce: Danuše Lefnerová
Fyzický popis:	67 listů