Understanding food : principles and preparation /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Brown, Amy C. (Autor)
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Angličtina
Vydáno: Australia : Cengage, [2019]
Vydání:Sixth edition
Témata:
LEADER 02235nam a22005897i 4500
001 MUB01006470292
003 CZ BrMU
005 20201021141010.0
008 200908t20192019at ||||| |||||||||||eng d
STA |a POSLANO DO SKCR  |b 2021-01-11 
020 |a 978-1-337-55756-6  |q (student edition) 
020 |a 978-1-337-55792-4  |q (loose-leaf edition) 
040 |a BOD002  |b cze  |e rda 
072 7 |a 613  |x Hygiena. Lidské zdraví  |2 Konspekt  |9 14 
080 |a 613.26/.29  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 612.39  |2 MRF 
080 |a 613.2  |2 MRF 
080 |a 641.522.6  |2 MRF 
100 1 |a Brown, Amy C.  |7 utb20191029815  |4 aut 
245 1 0 |a Understanding food :  |b principles and preparation /  |c Amy C. Brown 
250 |a Sixth edition 
264 1 |a Australia :  |b Cengage,  |c [2019] 
264 4 |c ©2019 
300 |a xxvii, 585 stran, 34 stran příloh :  |b ilustrace, fotografie 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |2 czmesh 
650 0 7 |a potraviny  |2 czmesh 
650 0 7 |a stravovací služby  |2 czmesh 
650 0 7 |a vaření  |2 czmesh 
650 0 7 |a výživa člověka  |7 ph127487  |2 czenas 
650 0 9 |a human nutrition  |2 eczenas 
650 0 2 |a Cooking 
650 0 2 |a Food 
650 0 2 |a Food Industry 
650 0 2 |a Food Services 
655 7 |a monografie  |7 fd132842  |2 czenas 
655 9 |a monographs  |2 eczenas 
CAT |a PELZOVA  |b 02  |c 20200908  |l MUB01  |h 1710 
CAT |a JUSTOVA  |b 02  |c 20201021  |l MUB01  |h 1410 
CAT |c 20201022  |l MUB01  |h 0455 
CAT |c 20210111  |l MUB01  |h 1219 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 1038 
CAT |c 20210614  |l MUB01  |h 2024 
CAT |a BATCH  |b 00  |c 20210724  |l MUB01  |h 1319 
LOW |a POSLANO DO SKCR  |b 2021-01-11 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m BOOK  |1 KUK  |a Knihovna univ. kampusu  |2 DLOVY  |b KUK - dlouhodobé  |6 3147083782  |5 3147083782  |4 DISP.: PLH  |8 20201021  |f 77  |f Dlouhodobá  |g 2020-692  |r 20201021  |s kup 
994 - 1 |l MUB01  |l MUB01  |m BOOK  |1 KUK  |a Knihovna univ. kampusu  |2 VV  |b KUK - volný výběr  |3 611.37-BROW  |6 3147083783  |5 3147083783  |8 20201021  |f 70  |f Prezenční  |g 2020-693  |r 20201021  |s kup 
AVA |a MED50  |b KUK  |c KUK - volný výběr  |d 611.37-BROW  |e available  |t K dispozici  |f 2  |g 1  |h N  |i 0  |j VV