Problematika arzenu v potravinách a potenciální riziko pro osoby dodržující bezlepkovou dietu /
Bakalářská práce se věnuje problematice arsenu v životním prostředí, jeho obsahu v potravinách a s tím souvisejících možných negativních účinků na zdraví člověka. Blíže se zaměřuje na situaci v České republice a specifické rizikové skupiny, především celiaky. Praktická část se zabývá expozicí arsenu...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Manuscript |
| Language: | Czech |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.muni.cz/th/zjdm7/ |
For reservations/loans of the physical document, please log in.
| Description | Status | Library | Collection | Call Number | Notes | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Available In house loan CLOSED STACKS |
Campus Library | KUK - reposit | LF-K-16625 | 3147080947 |