Vitamin C z pohledu nutričního terapeuta /
Teoretická část bakalářské práce shrnuje současné poznatky z epidemiologických studií souvisejících s vitaminem C. Objasňuje metabolismus, absorpci, distribuci v těle a exkreci. Zaměřuje se na zdroje a deficit, na biologickou dostupnost a na vliv technologické úpravy potravin na vitamin C. Značná čá...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2016
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/424919/lf_b/ |
Pro rezervaci/výpůjčku fyzického dokumentu se přihlaste.
| Popis | Stav | Knihovna | Sbírka | Signatura | Poznámky | Čárový kód |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Dostupné Prezenční SKLAD |
Knihovna univerzitního kampusu | KUK - sklad | LF-K-13687 | 3147072405 |