Popis: Food processing handbook.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Brennan, James G. (Editor), Grandison, Alistair S. (Editor)
Typ dokumentu:	Kniha
Jazyk:	Angličtina
Vydáno:	Weinheim : Wiley-VCH, c2012
Vydání:	2nd ed.
Témata:	potravinářství food industry and trade monografie monographs

Přejít na ObalkyKnih.cz

Popis
Fyzický popis:	xxii, 280 s. : il.
ISBN:	978-3-527-32468-2