Biosynthesis of food components /
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Korporativní autor: | |
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: | Angličtina |
| Vydáno: |
Tábor :
OSSIS,
2008
|
| Vydání: | 1st ed. |
| Témata: |
| Popis jednotky: | Pod názvem: Department of Food Chemistry Analysis, Faculty of Food and Biochemical Technology, Institut of Chemical Technology, Prague, CZ |
|---|---|
| Fyzický popis: | xii, 497 s. : il. ; 24 cm |
| Bibliografie: | Obsahuje bibliografie a rejstřík |
| ISBN: | 978-80-86659-12-1 |