Antioxidační účinky ovoce a zeleniny : bakalářská práce v oboru výživa člověka
Antioxidanty jsou látky, které chrání buňky před negativnínm působením volných radikálů. Řadí se sem například singletový kyslík, superoxid, peroxylové a hydroxylové radikály či hydroxynitrit. Nerovnováha mezi antioxidanty a volnými radikály vede k oxidačnímu stresu, jehož následkem je poškození bun...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2007
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/142416/lf_b/ |
Pro rezervaci/výpůjčku fyzického dokumentu se přihlaste.
| Popis | Stav | Knihovna | Sbírka | Signatura | Poznámky | Čárový kód |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Dostupné Prezenční SKLAD |
Knihovna univerzitního kampusu | KUK - sklad | LF-K-11200 | 3147066756 |