Popis: Biologická kontrola výroby piva a nealkoholických nápojov /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Kocková-Kratochvílová, Anna, 1915-1992 (Autor), Tomášek, Karol (Autor), Odríšeková, Margita (Autor)
Typ dokumentu:	Kniha
Jazyk:	Slovenština
Vydáno:	Bratislava : Alfa, 1980
Vydání:	1. vydanie
Edice:	Edícia potravinárskej literatúry
Témata:	mikrobiologická kontrola nealkoholické nápoje potravinářská mikrobiologie výroba piva > biologické aspekty brewing > biological aspects food microbiology microbiological control non-alcohol beverages příručky

Popis
Fyzický popis:	333 stran
Bibliografie:	Obsahuje bibliografii a rejstřík