Lactic acid bacteria : biodiversity and taxonomy /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Holzapfel, Hans-Wilhelm, 1952- (Editor), Wood, Brian J. B. (Editor)
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Angličtina
Vydáno: Chichester : Wiley Blackwell, 2014
Vydání:1st ed.
Témata:
Popis
Fyzický popis:xx, 606 s.
Bibliografie:Obsahuje bibliografii a rejstřík
ISBN:978-1-4443-3383-1