Popis: Analýza potravin /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Davídek, Jiří, 1932-2015 (Autor), Velíšek, Jan, 1946- (Autor)
Korporativní autor:	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (Autor)
Typ dokumentu:	Kniha
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 1992.
Vydání:	Vyd. 2.
Témata:	analýza potravin bílkoviny lipidy minerální látky sacharidy vitaminy voda carbohydrates food analysis lipids mineral substances proteins vitamins water vysokoškolská skripta

Přejít na ObalkyKnih.cz

Popis
Fyzický popis:	122 s. : il.
ISBN:	80-7080-163-8