Výsledky vyhledávání - potravinářská chemie

Preferované termíny:

biochemie, chemická technologie

Související termíny:

kontrola potravin, molekulární gastronomie, potraviny, analýza potravin, aplikovaná analytická chemie

1

Obálka

Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker : zum Gebrauch im Laboratorium für die Arbeiten der Nahrungsmittelkontrolle, gerichtlichen Chemie und anderen Zweige der öffentlichen Chemie /

Autor Bujard, Alfons, 1861-1917, Baier, Edward
Vydáno 1900

Témata: '; “...potravinářská chemie...”

Kniha