Kefír, jogurt, acidofilní a jiné kyšky /

Autor Teplý, Miloš, 1912-1983
Vydáno 1968

Nutrients in dairy and their implications for health and disease /

Vydáno 2017

Chemie a biologie mléka a mléčných výrobků : příručka pro studující mlékařství, zemědělství, lékařství, zvěrolékařství, chemie a pro praxi /

Autor Mrtvý, František, 1879-1940
Vydáno 1922

Standard methods for the examination od diary products : microbiological, bioassay and chemical /

Vydáno 1948

Chemické zkoušení mléka a mléčných výrobků /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1907

Mléko ano či ne?

Autor Steigerová, Barbora
Vydáno 2006

Zdraví, sílu najdeš v sýru !

Autor Linhartová, Libuše
Vydáno 2007

Stanovení probiotické aktivity kysaných mléčných výrobků

Autor Illa, Petr, 1981-
Vydáno 2007

Živé mikroorganismy v probiotických mléčných výrobcích

Autor Kotianová, Michala
Vydáno 2007

Handbook of dairy foods and nutrition /

Autor Miller, Gregory D., Jarvis, Judith K., McBean, Lois D.
Vydáno 2007

Tabulky látkového složení mléka a mléčných výrobků /

Autor Drbohlav, Jan, Vodičková, Marie
Vydáno 2001

Mléčné výrobky ve výživě adolescentů /

Autor Staňková, Denisa
Vydáno 2016

Sýrařství : popis výroby a úpravy sýra jako potraviny /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1924

Chemie mléka a mléčných výrobků. Část povšechná. [I, Mléko] /

Autor Laxa, Otakar, 1874-1961
Vydáno 1928

Mikroflora masných a drůbežářských výrobků a novinky taxonomii : sborník přednášek ze semináře v Liblicích, 6.-8. května 1985 /

Vydáno 1985

Chemie a fysika mléka a mléčných výrobků /

Autor Zajkovskij, A. S.
Vydáno 1953

Patogenní mikroorganismy v mléce a mlékárenských výrobcích /

Autor Jičínská, Eva, Havlová, Jana
Vydáno 1995

Znižuje konzumácia mliečnych výrobkov riziko osteoporózy?

Autor Korcová, Eva
Vydáno 2013

Moderní mléčná kuchařka : mléčné pokrmy, lahůdky a nápoje /

Autor Teplý, Miloš, 1912-1983, Plavcová, Růžena, Rumlová, Věra, Vinš, Jaroslav
Vydáno 1981

Probiotic dairy products /

Vydáno 2005