Výsledky vyhledávání - potravinářská chemie

Preferované termíny:

biochemie, chemická technologie

Související termíny:

kontrola potravin, molekulární gastronomie, potraviny, analýza potravin, aplikovaná analytická chemie

1

Obálka

Handbuch der Lebensmittelchemie. Ernährung und allgemeine Lebensmittelgesetzgebung / Erster Band, Allgemeine Bestandteile der Lebensmittel :

Autor Balls, Arnold Kent, 1891-1966
Vydáno 1933

Témata: '; “...potravinářská chemie...”

Kniha

2

Obálka

Handbuch der Lebensmittelchemie. Zweiter Band, Allgemeine Untersuchungsmethoden. Erster Teil, Physikalische Methoden /

Vydáno 1933

Témata: '; “...potravinářská chemie...”

Kniha

3

Obálka

Handbuch der Lebensmittelchemie. Zweiter Band, Allgemeine Untersuchungsmethoden. Zweiter Teil, Chemische und biologische Methoden /

Autor Balls, Arnold Kent, 1891-1966
Vydáno 1935

Témata: '; “...potravinářská chemie...”

Kniha