Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívatinami /

Autor Görner, Fridrich, 1921-2006, Valík, Ľubomír
Vydáno 2004

Problematika rozvoje potravinářského obchodu : (sborník přednášek z 28. pracovní porady zástupců národních výborů), Košice, 22. a 23.9.1981.

Vydáno 1982

Rukověť potravinářské analytiky /

Autor Janíček, Gustav, 1911-1995, Šandera, Karel, 1903-1959, Hampl, Bohuš, 1899-1975
Vydáno 1962

Die Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel sowie einiger Gebrauchsgegenstände : Leitfaden für den Unterricht und Hilfsbuch für die Ausübung der Nahrungsmittel-Kontrolle im Laboratorium /

Autor Mansfeld, M.
Vydáno 1905

Potravinářská příručka /

Autor Kmínek, Miloš, 1910-1981
Vydáno 1965

Základy potravinářského zbožíznalství /

Vydáno 1961

Vzorkování. III, Potraviny, zemědělství, předměty běžného užívání /

Autor Koplík, Richard, Poláková, Šárka, 1973-, Šrámek, Ivo, Šviráková, Eva
Vydáno 2016

Mikroskopie masa a surovin živočišného původu /

Autor Böhm, Rudolf, 1925-2008, Pleva, Vladimír, 1926-
Vydáno 1956

Výroba sýrů /

Autor Kněz, Václav
Vydáno 1960

Kontrola jakosti mlékařských kultur a zákysů /

Autor Mašek, Jaroslav, 1910-1981, Teplý, Miloš, 1912-1983, Maxa, Věroslav
Vydáno 1960