Lihovarství, drožďařství a vinařství. I.část /

Autor Rychtera, Mojmír, 1937-, Uher, Jiří, Páca, Jan, 1945-
Vydáno 1991

Lihovarství, drožďařství a vinařství. II. část /

Autor Rychtera, Mojmír, 1937-, Uher, Jiří, Páca, Jan, 1945-
Vydáno 1991

Obecná chemická technologie. III, Přehled potravinářského a kvasného průmyslu /

Autor Hampl, Bohuš, 1899-1975
Vydáno 1962

Bakteriálne a plesňové fermentácie /

Autor Zelinka, Ján, 1922-2009
Vydáno 1960

The biology of yeast /

Autor Berry, David R.
Vydáno 1982

Základy výroby vína /

Autor Kraus, Vilém, 1924-2013, Konečný, Antonín, 1923-2006
Vydáno 1958